冰糖蘿蔔

早幾星期做過一道炆牛腩, 餘下細半隻白蘿蔔點算好...? 

又碰巧在不知哪家大陸的電視台轉播節目中, 見到有一道叫「養生蘿蔔」的. 做法簡單得要命, 就是將蘿蔔切丁方後中間挖一小洞, 之後放入冰糖碎, 蒸它二十分鐘後, 冰糖就會溶入蘿蔔內, 而蘿蔔的寒氣也會消去 (真係怕寒可以加入少少薑汁), 最後加點蜜糖就可以上碟了. 

一見到後已經覺得這是消滅廚餘的好方法, 跟著試做, 果然係出色的一道小點.  當然, 下圖因為是用廚餘所以切得不太美觀, 但管它! 好吃又簡單加上環保, 已經贏晒了!!