由一隻咖哩蟹講到霸權

(此篇發表時, 老朽人在台灣, 是一早 preset好的...)

太太和我老媽子有一個共通點, 就是都極喜歡吃蟹. 而奇怪的是, 太太最喜歡吃的是馬來式的咖哩蟹.

一般香港可以吃到的是泰國式的, 就是多點青檸, 香茅和用辣椒那款, 比較刺激; 至於馬來式的, 會比較 creamy 和會用些蛋加入去煮, 亦相對少辣.

很久以前我們是去「蕉葉咖哩屋」吃的, 但執下一間, 執下又一間, 原來已經全線收皮. 之後已經好久沒有吃過.

早排發現杏花邨商場有一間直頭叫「馬來咖哩屋」的, 又找到了, 去到, 點知, 原來那天係他們的 last day, 因為舖位被地鐵收回, 似乎要改租給大點的餐飲業吧... 所以, 他們已經不會再買入蟹這些貴價食材了.

是不是全香港都是這樣, 大商場大業主一用加租來施壓大家就無計可施呢? 大概, 當年反領匯的一班人現在都說「一早講左啦」之類. 而大家都會覺得「早知唔買領匯啦, 咁衰」. 但當時, 又有誰估到, 現在政府竟然夠膽帶頭在原本是平民殯儀館的地方加價呢...?

算了, 都係講返隻蟹; 最後, 我都係回去自己吃開馬來菜的灣仔「莎巴」. 他們的菜單是沒有咖哩蟹的, 不過我知他們有做. 所以就打電話去問, 他們最有性格的是, 如果那天的蟹質量差的話, 他們會臨時回個電話叫你不要來的. 所以我都訂了兩次才有得吃.

加兩份油酥餅和一份印尼沙律「加多加多」Gado Gado, 兩個人剛剛好. 飽晒, 食完後咩霸權一時間都忘掉了...