香港的日式早餐

去日本旅行的朋友們, 應該不少試過酒店內的日式自助早餐; 因為日本人在城市內不太多見有吃早餐的地方. 起碼不像香港一樣, 四周也見有茶餐廳的. 或者有, 但不易讓我們這些遊客找到.

在酒店, 我多數也會想試一下日式的早餐; 其實也沒有太特別的, 就是一頓 "早飯" 或者是粥之類. 不過加入的配料就是日式的燒魚, 醃菜之類.

在香港比較少機會吃到日式的早餐. 不過早前地震後, 位於金鐘的一間老式日本 "飯堂式" 料理店 「四季」就推出了一系列的早餐, 是上星期和好友在金鐘上庭後她提醒我的. 而去到後就見到其中有一款是日式的:



又係那句, 看落的確係平平無奇的. 而且日本人比較少吃三文魚, 而多數會烤/煎一些如花魚/池魚/鯖之類的魚, 又或者是一夜干那種製過的半乾魚. 不過吃起來也算是饒有和風, 係貴了一點 (都要差不多四十大元), 不過份量之多可以當午飯來吃; 還有隻做得不錯的溫泉蛋, 仲想點呢?