父親節 2011 I - 女王的禮物

今年的父親節, 因為一點一滴的小事, 變得難忘. 或者, 分開來說吧.

首先是因為姨仔繼續接受化療, 就返佢的日程表, 所以晨咁早 6 月頭已經和外父吃了飯來慶祝. 另一方面, 正日無人陪又好似唔知點咁, 所以我便提議正日晚上和他再吃一餐, 不論夫人的兩位姊妹會不會出來也好.

至於我自己呢, 就只簡單地在父親節當天和夫人及女王去了和民吃個 lunch, 不過之前的星期五就帶來了驚喜.

那天我放工後準備買部份星期六煮齋宴給我老父的材料, 身水身汗的趕回家. 成身臭晒的我回到家時, 見到幫忙睇住女王的祖母無啦啦拎佢支 「高清攝影槍」出來, 以為又係影女王玩耍; 但之後我放東西入雪櫃時, 就聽到女王叫道 "爸B, 有野畀你呀!".

因為這數星期女王無故喜歡 "收埋野", 有時又講o下大話扮無知的, 令人哭笑不得. 所以, 當時我無放在心上, 直到三分鐘後.

她跑過來廚房, 見我還在整理雪櫃的素料, 之後將一份東西放到我手上, 說 "父親節快樂!"

都未睇係咩, 已經 "lum" 到暈暈o地.

原來係學校老師教她做的一張打手印的剪紙, 加上一張老師影的相 (相中的女王係作狀錫埋來的, 真抵死...), 嶔在一塊軟墊上, 成了一個 mouse pad. 呀, 還有一張由老師代寫上 "送架電腦畀爸B" (老師話你問女王想送咩禮物後才寫的), 和女王 "係咁意" 塗鴉扮簽名的卡.

雖然我都唔會用 mousepad (用laser mouse), 而且... 邊捨得用丫. 但係真係好開心. 雖然成身汗但係都錫o左女王一啖, 當然, 其實我阿媽係知情的, 全程影住我們.

呢個時候, 我只好在鏡頭側, 輕輕地用手指好快地扮抹汗, 將眼角一滴連自己也分不清是汗還是淚的水抹去.

份禮物就收得好地地的. 或者, 三數年後我再拎出來, 女王可能已不記得曾經做過這樣的一份禮物給我了.

可是, 我會記得.

夏日好煮意 - 麻香花雕手撕雞 & 香芹櫻蝦煎薄罉

好熱好熱呀, 仲要又打o下風, 打唔成之餘, 下沉氣流又整到個人鬼咁翳熱.

去年整過一款 "七彩芝麻雞", (原來忘了出 post) 係很久之前在一間中環的小館吃過的. 是用甘荀, 西芹, 醬瓜(或者五柳中的酸瓜)加上手撕的雞肉, 灑上大量的芝麻之成. 是一道十分可口的夏日冷盤.

今年又做一次時, 想有點變化, 所以就改一改, 在醃雞 (用雞髀) 時加入了兩湯匙的太雕酒, 蒸之前沖一下 (不想酒味太濃怕唔o岩女王食); 蒸至僅熟後放涼手撕 (不應用刀切, 好奇怪, 切來不夠香而且沒有了咬口), 加上係咁意蒸或灼一下的甘荀和西芹絲 (刨/切也可); 撈了些日式芝麻沙律醬 (不要撈太多), 又是灑些芝麻, 竟然變成一味十分搶手的菜式. 連女王都話超正畀o左個 good 爸B呀~!



另外, 為準備父親節要煮的素宴 (遲少少出文), 最近將一些準備會煮的菜式改頭換面先煮一次試味. 其中會有一道煎餅的, 說穿了其實是煎薄罉. 又為了使女王吃些菜, 我在煎餅中加入了香芹 (唐芹) 碎, 又加了些超市買回來的台灣櫻花蝦乾仔.

薄罉粉看了些網上資料, 再向家母查詢一下 (我們老家長輩每年都會煎薄罉拜土地公的, 源頭就不知道了, 只知幾好食...) 就用了 5 湯匙麵粉, 加入 2 湯匙的糯米粉和一杯 180ml 左右的冷水開糊, 因為加入的料不同可以有所調整的. 這份量大約煎了 8 個小型 (3吋左右) 的. 煎時盡量將餅攤薄才會更脆. 煎一面分半鐘反另一面慢慢煎多一會就好了.



吃的時候可以加些白汁/沙律醬, 更加香口; 不過我太貪心, 落得太多香芹, 搞到女王食了大半去到中間時香芹味太重, 衰女剩係揀o的有櫻花蝦, 得少少菜o既來食... -.-

行山去 , 去行山, 行到半路返頭難...

正所謂「子曰: 有朋自遠方來, 不亦樂乎」

和一位中學同學百揆兄相識多年, 後來兄台去了楓葉國留學 & 落地生根後, 鮮有回港, 每次回來總會問我去不去行山, 初時扭扭擰擰, 後來才慢慢和他行了兩三次.

上兩星期兄台 "無啦啦" 回來. 接風洗塵之外就特意安排了和他去行山, 是, 今次係我撩起先的.

之前發神經買了一本叫《BB也郊遊》的書, 書中述及西貢有幾條可以抱/揹BB行的路, 也是兩個多小時的光景. 既然連BB 也行得, 我們 "大人大姐", 總不會有問題吧.

就是這樣, 種下了 "禍根"...哈哈...

地點是某個平日下午, 我早了點走 (....) 和兄台在港島東我家出發, 飛的 (!) 去西貢黃石碼頭, 打算由黃石旁的 "大灘" 經海邊的行山徑行去海下, 在自然教育中心附近再乘的士走. 應該剛趕得及晚上約了其他中學同學去銅鑼灣「龍皇」為百揆兄接風. 路線就是下圖由最下一路行到最上的地點. (此圖可 click 放大)



在西貢入黃石前去準備糧水 (主要是水, 防晒防蚊等, 因為知道會幾熱), 我也找回以前買的行山 (正確來就是上山用, 直身的) 手杖; 原來百揆兄沒說他早兩天 "拗柴", 竟然為了回來行山而 "話知佢死" 照行可也. 我也是臨起步時才知道, 所以手杖就由仔所持.

真係撞佢個鬼, 原來入黃石係好遠o既... 去到時已經下午 5 點半左右. 不過陽光充足, 找了一會 (其實又浪費了點時間找正式的行山徑入口), 最後由我新電話的 google 的 gps 和 3G 網絡定位找到, 呢個時候 我對於 android 就更加相信了. 而且手機有十分強力的內置電筒. 所以我們兩個傻佬就 "有恃無恐" 地開始行...

開頭景色什佳, 我和他二人都係咁影... 呢個係紅樹林.



行行下, 見到開始日落, 其實我就覺得雖然靚, 不過時間關係, 已經是 6 點20 分, 是否應該走回頭路呢...



不過百揆兄當時意興甚濃, 說道再走快一點便可; 而我又覺得應該 "捨命陪君子", 而且覺得我們也是沿海邊行, 有事起來求救也易吧...?

行到 7 點左右, 開始見暮色四合了, 其實, 我自己心內都少少打個突...



這個時候, 我們開始去到少少 "上山位". 就是地圖上差不多中間 "5" 的位置. 而這個時候, 百揆兄對腳竟然開始唔聽話...! 所以我們又要行得慢些. 同時地, 我們的電話都變了接收 "中國移動", 再進而連什麼也收不到 - 包括 GPS. 所以我找來找去都不知自己是否行著正確的路. 而且, 更麻煩的是, 我們無法找到我們原本約了吃飯的兄弟們更改時間.

有豐富行山經驗的百揆兄有少少歉意, 曾經問道 "使唔使打燈請海邊的水警來救我們?" 我初時以為他只是講笑, 後來才知原來他是認真的. 不過既然已經行到此處, 正是 "破釜沈舟" 的格局, 唯有前行, 一邊由手持行山杖的百揆兄驅趕開始出現的蜘蛛. 不過我們不論如何, 也搞到成身都係蜘蛛網...

人心急就易壞事. 我和百揆兄幾十年老友, 大家都 "幾十歲人", 深明此道. 所以決定在一上山而無樹的開揚位置 (即代表無咩蜘蛛) 休息一會. 大約是地圖上 "爐仔石" 對下的位置左右. 此時天差一點才黑齊, 我們遠望海邊之外, 點點漁火, 和有些夜釣墨魚的燈船, 其實, 景色 (尤其是日間) 應該很不錯的. 可惜我們兩個傻佬就是夜晚才來, 有點浪費. 而同時地我們又發現地上有不少 "新鮮" 的 "牛便便", 大概, 我們不會被牛撞死吧...

好在我們兩人都是用 android phone, 亦好在大家都是 "雙燈" 的, 就開了來照路, 其實, 那段路, 唔仆死已經係天主保佑了... 百揆兄曾提過不如抄地圖上的山中小徑, 不過我就覺得我們應該繼續沿海邊行, 因為一來山路可能被封而地政/漁農署都不知道, 二來真係要 (雖然我覺得唔使) 求救都易o的搵丫... 呢個時候, 早已過了原本約了食飯的時間, 電話再次接收到 "中移動", 無法啦, 當長途都要打畀一班老友 say sorry. 同時, GPS 再次生效.

最後去到差不多 7:50pm, 我們就行到了呢度... (其實相機都係斷估影, 因為真係已經純靠月色和我們的電筒照明, 不過, 老個老頑童倒覺得幾刺激的)



此時我們見到一塊牌, 寫著 "海下 1 1/4 km 1/2hr". 再前行十分鐘, 開始見返有 "垃圾桶和欄杆" 這些 "文明產物". 這個時間, 應該就是行山的人最高興, 覺得自己 "征服" 了一段路的時間吧?

經過海下村, 我們再次用 "中移動" 來 call 的士. 返到銅鑼灣都已經 9 點半有多, 仲去咩龍皇丫, 一班人去吃個日本碗飯算了...

其實這段路, 以行山來說, 絕不是什麼難行的路, 不過我們兩隻老鬼都幾年無行山, 所以用足3 小時 (仲耐過本書話帶bb 行!) 行完後已經死死o下, 更加覺得...

「點帶BB來行呀!?!? 本書都傻傻地o既. 咪玩啦!!」

換電話...

一直用了 htc 的 P3600i 三年半, 仲已經係 windows mobile 6. 而架機近幾個月的掣開始不聽話, 到最近終於 "有下無上" (向上的掣 function 唔到), 而且連電話都唔係個個聽到 (又有顯示, 但係按咩掣都唔會去聽, 眼白白睇住個電話變 miss call...

仲頂緊幾星期, 但就在一次上庭時, 中午前老爺拋下了一隻 case 叫我和大狀看; 好在大狀有架 iphone, 就在中午時看了, 於是準備充足, 大獲全勝.

自我的威迫利誘下, 終於頂唔順, 跑了去換電話.

之前一直被同事和朋友遊說換 iphone. 不過自己有個毛病, 就是一定要用兩部電腦來互換資料, 自己在家也需要一個提醒的系統. 而 iphone 因為只可以與一部電腦的 itunes 去同步 (其實電腦朋友說技術上可以多於一部, 不過比較麻煩和有風險會 delete 晒o的資料). 所以最後就換返架 android phone.

只用了三天時間, 就決定了換成 HTC 的 Incredible S. 就是因為薄身和稍快. 而且入面的 apps (已由 htc 代為下載) 幾o岩我用.

出了電話數天, 便好在有此電話, 救了我和朋友一命 (係兩命先o岩)... 詳見下一篇 - 《行山去》

自煮行動: 柚子蜜桃乾燒雞球 + 鍋塌菠菜

夏天還可以有什麼菜式? 好多人都會答: 生果入饌.

的確, 用生果想炒菜可以在春夏兩季增加食欲. 不過一般來說生果都不可以煮得久, 一久就會出酸味.

柚子蜜亦係一樣好多人夏天會用來煮送的佐料, 不知何時開始柚子蜜就多了很多 fans. 老朽夫人亦一樣. 不過又更不知何解的是, 多數韓國柚子蜜都係整到業務用那個款式, 鬼咁大罌, 唔用來煮一下又或者成日飲的話, 兩三個人根本無可能在食用期限前吃得完.

雞球就是一樣和柚子蜜配得很好的食材, 今次加了些罐頭蜜桃, 另外用了一兩湯匙的蜜桃糖漿來開柚子蜜, 仲專登畀女王幫手開, 等佢都覺得自己有份煮. 食多少少.



乾燒的意思, 就是要少汁, 雞髀肉用一般方法加糖鹽麻油生粉醃好後拉油或炒熟; 而之前開起來近一杯那麼多的汁 (三大湯匙柚子蜜和兩湯匙的蜜桃水) 要和佐料如洋蔥, 青椒等先炒一輪至收掉一半, 再落已熟的雞球猛火不斷兜炒不汁僅僅掛在雞上, 最後加入蜜桃係咁意炒幾下就禮成了.

而另一樣就是希望讓女王多吃菜的一味山東菜. 原本是孔府家宴當中的一道菜式 - 鍋塌菠菜.

鍋塌的意思是將煎或炸好的脆皮東東用上湯/汁再濕煎至汁收了大半, 而脆皮又變了 "韌皮" (故意的). 鍋塌菠菜的做法又每家不同, 我參考書和網上的其他作法後就是將菜切細後用生抽和糖醋浸一會, 之後加入蝦膠攪和後上蛋漿和粉, 再煎成餅 (雖然未有壓薄), 之後再用上湯埋芡收汁, 也可加入數滴麻油 "亮芡". 成品是尚有一點點脆和香口的, 而且無咩菜味, 所以女王都會吃.



蝦膠當然最好自己打, 不過時間關係, 今次用了買回來的, 比較吞撲. :P

戶外婚禮之下篇 - 藍天白雲

話說上一篇提到, 我近日還有一次的戶外證婚是在極熱的環境下進行的. 就是端午節前一天. 地點, 竟然是大嶼山一個沙灘.

一對新人都是外國來香港工作的, 來香港後認識, 又是我其中一位老闆的客仔. 而和之前另一對一樣, 他們也已經有小孩, 還一生已經生了 2 個, 是個 "好" 字.

他們初時是想去註冊處登記的, 不過後來又覺得在自己 "地頭" 行禮會更高興 (他們在大嶼山住).

老闆找我幫手時,初時我都搲晒頭. 入到去梅窩還要再轉車. 好在那天我中午要證另一對在四季酒店的新人, 證完去 coffee 吃點東西再行去碼頭就 good fit 喇.

不過, 那日就真係熱到 pk. 我去到梅窩已經溶o左咁滯. 而且仲著住西裝. 雖然新人一早說過他們自己也不會著得太隆重, 不過我身為 "官家", 要似返個樣, 所以都先著了西裝去.

好了, 因為偏遠, 所以我更早到. 沒有坐新人提供的穿梭巴士. 入到去, 新郎已經 "換好衫", 就係一件極之薄的雪紡恤衫, 他劈頭第一句就係 "不如你都係唔好著西裝主持啦, 最多有咩事有人話你唔 pro 的話我幫你寫信去入境處" (咁又唔使...)

既然係咁, 我都無謂有不必要的堅持了, 索性脫了西裝和領帶.

新娘呢? 原來在化妝. 我快快手的解了一次之前已經傾好的程序. 又回到沙灘邊的餐廳, 即唯一有冷氣的地方. 餐廳老闆娘說已經差不多準備好沙灘的證婚檯. 請我過去看看...



問了在場的外籍兼職侍者 (都係後生的外國學生, 大約是20歲左右吧), 他們說沒有帳篷是新人的指示. 這時才想起新人是信西藏佛教那類的, 想 "天人合一", 所以不想有帳篷隔開個天.

不過呢層就頭痕喇, 因為雖然好好太陽, 但係海邊一樣好大風. 好易吹走o的架生, 吹起咩o野都事小, 吹走證書我就真係死得. 最後唯有等行禮前一刻才 set 檯, 又用我個鋼印當紙鎮的壓住.

要留意的是因為那不是康文署的 "官定婚禮" 的沙灘, 所以整個儀式都要在浮波線和管理員/救生員範圍之外進行.

在開場前三分鐘我 set 好檯面, 賓客也由沙灘餐廳過來了. 他們有香港人, 也有過半是外國人, 我之前只聽到少少, 未聽真他們的口音, 估他們是德/荷/南非人, 但這時新郎和伴郎埋來交戒指給我, 有位親友舉機影o左後, 就聽到佢用德文話 "影多一張丫" ("Noch ein Mal!"). 於是我本能地反應一句 "Hier? Ja, noch ein Mal bitte!" ("呢度多一張? 好呀") 跟住就望鏡頭.

呵, 原來係德國人. 老朽曾學過一年德文, 不過一早忘了大大半 (不像法文那麼長時間); 真係唔口快快講了都唔記得自己識... 當然, 呢點新人又加o左我分啦. ^^

進場是由一對子女行入來先, 之後外父帶新娘入沙灘, 新郎接過手之後, 就和新娘一人拖一名子女, 在我背景的海濱, 酷熱的藍天和微風下開始用我幫他們自訂的誓詞宣誓... 他們的誓詞, 是要見證雙方會成為對方的 "摯友, 戀人, 子女的父/母, 和我的丈夫/妻子; 我不論你的成敗也會尊重你, 不論你是健康疾病也會照顧你珍惜你, 不論在何時何節也願意和你一起成長"

聽起來好突兀, 是不?

但用英文說出來, 就是: "I call upon all persons here present to witness that I, xx do take thee, yy to be my friend, my lover, the Mother of my Children and my Lawful Wedded Wife. I will respect you in your success and in your failures, to care for you in sickness and in health, to nurture you, and to grow with you throughout the seasons of life."

成件事即刻浪漫晒, 係咪? ^^

我見今日沙灘這裡都幾大風, 就即場用了 "大風到連結婚證書都吹起" 來做主題說幾句勉勵一下新人 - 其實, 仔女都已經3-6歲了, 都唔 "新人" 了... :P

整個婚禮, 都係在十分莊重和諧加上輕鬆的氣氛下進行, 唔知點解, 大家都忘記了酷熱和汗臭; 更難得o既係之後新人留我吃飯和 cocktail (不過吃飯就不能了, 要去陪女王嘛!) 時, 他們說我 "make our day a perfect one", 同時仲有另外兩對賓客走過來說我 "帶起了他們自己婚禮的回憶". 所以到了影大合照時, 新人和長輩竟然叫攝影師 hold 住, 要等我行到差不多中間入鏡才肯影...

或許你們會說 "係人都鍾意人畀面啦"; 但其實, 唔係寸咀, 呢個不是畀面就會做的那種門面功夫, 我睇得出, 任何識去尊重婚禮和婚姻的人, 我深信, 一定能白頭到老的.

呢小撮花係幫我手看住個證婚皮篋的靚女 part time waitress 幫我摘的, 放了在我的篋上, 證完去 cocktail 時她叫我插在袋裡...



(後記, 但那日就係因為 cocktail 同影相, 搞到之後去女王親戚的麥當當生日會遲大到...仲飛o左四舊水的士呀陰功...)

親子入廚輕鬆煮之 - 熱狗

在講另一次熱到飛起的婚禮前, 先醫醫肚. :P

近兩星期都好熱, 都不知吃什麼才好, 於是找了一個星期天和女王 (當然還有夫人) 舉行 「熱狗大會」.

早幾年去美加遊玩時, 老友說過美國 (尤其是西岸) 好多家庭會當星期天中午是個家庭同樂日, 全家總動員的駕車去吃漢堡和熱狗, 之後四圍遊車河, 是家庭中的大事.

而米奇老鼠 clubhouse 的節目中, 又成日會食熱狗的, 所以索性整返次, 成家人一齊邊整邊食, 女王又有得玩又會食多o的.

材料就係:

- 切碎蕃茄及切片蕃茄各一個 (我用羅馬茄, 細個少少但甜o的)

- 切極碎洋蔥少少

- 沙律醬, 茄汁, 甜/酸/原粒的芥醬

- 當然, 烘過的熱狗包

- 更當然, 要熱狗腸, 因為係女王食, 所以用三花無衣腸, 係咁意焗一焗.

整整o下原來一樣成檯都係o野...



女王在我和夫人協助下自己整了一隻無咁多料的.




三歲人仔, 食一隻加多少少腸同埋蕃茄已經好夠, 又消磨o左一個中午. 同埋, 都 ok 健康丫. 起碼少肉多菜先. ^^

戶外婚禮之上篇 - 陽光下的皺眉婚禮

呢幾日, 好熱.

如果有行婚禮的話, 最好當然係匿埋o係冷氣地方啦. 但係陽光又的確係一樣好吸引的東西來的. 相信不少新人, 尤其係新娘, 也會想在藍天白雲 (最好加埋個碧海!) 下行禮的. 不過, 新郎如果要著禮服的話就頭痕o的...

近兩星期證婚, 當中證了兩對新人是戶外行禮的. 碰巧都係熱到跳舞的日子, 但出來的效果就截然不同.

第一對新人是五月在大埔一間頗出名的西餐廳行禮的, 是由一位好人好靚女仲好 nice 的網友介紹的朋友. 據悉最初新人是想在沙田某酒店行禮, 但最後 "博一鋪" 想戶外行禮.

當日又係頂癮o既. 之前幾天都涼涼地, 就係那日就曬到發晒瘟; 加上餐廳安排 (外判) 的旅遊巴士遲到之餘仲只等了數分鐘, 見有六七個人上車就趕頭趕命, 不由分說的開車了, 剩下了幾十個不知就裡的賓客在火車站, 而新人就在場地乾等.

我? 當然一早坐的士到了.

新人想在中午行禮, 之後就係西式婚宴. 一般而言, 中午戶外行禮我和攝影師都會知道, 要避免日當頭影相, 而我見數聽到新人有此提議時, 亦會主動提一下. 不過那次係五月初, 最初新人話轉場時真係想不到會咁死熱的.

當時我一邊安撫心情開始差的新人, 自己都開始勁抹汗. 無法子, 一般情況下我們都係著住西裝的. 而因為戶外場那 part 無安排大風扇, 所以我和早到的賓客都躲在一個亭下乘涼. 新人就可以在新娘房化妝, 好在有冷氣.

最後賓客才慢慢到. 有些就係自己夾埋坐的士入來的. 至於那架旅遊巴司機的下場我就不得而知了.

這時既然人開始多, 天口又勁熱, 我又見餐廳侍者開始 set 些帳篷在後面的用餐區, 便召來 captain 問一下, 有無辦法弄來一些大風扇和也 set 一個帳篷在前面的行禮區或者禮台上. 可以的話我找新人問問也好吧.

captain 好有禮貌 (最後仲問我拎卡片); 不過答案就弊o的: "風扇就唔得喇, 因此唔夠插頭; 而帳篷就因為唔夠數和唔夠大, 亦放唔到..."

嘩, 預o左戶外行禮的地方, 呢o的野唔係應該一早預好晒咩...?

無辦法下, 唯有繼續啦.

好了, 卒之來到行禮. 新人是由自己的小朋友 (即個好可愛的女孩, 和女王也差不多年齡) 帶進場的. 好快完成了誓詞和交換戒指. 簽紙都 ok 埋喇.

老朽一向都會在這時段講半分鐘左右的說話, 而我見到大家個樣都已經曬到燶燶地, 也主動將呢段話 cut 到 20 秒. 我亦事先和相關的請返來的攝影師溝通過, 佢都話縮到 20 秒差不多幾好, 仲話我細心照顧o的賓客.

但就在這時, 一位充當影 video , 拎住架機仔的新人親戚一聽到我講說話, 我數過剛到12 秒時 ,就突然用手好大咁o係度劃圈.

係, 呢條架兩o係度 "圈" 我.

而台上司儀見到後, 又唔知咩事細細聲講 "呀...佢 "圈" 緊阿律師呀...", 當然, 幾細聲都入o左咪, 全場聽晒. 呢個時候條圈o既架兩仲懶搞笑地 chok 個死人得戚樣.

我當堂火都o黎埋, 我自己都已經好尷尬, 但為免影響新人; 我只有扮無野, 而又更加 "草草了事" 的將那段話最尾幾句自己吞回肚裡. 我知大家熱 (熱唔過我著西裝嘛!?) 已經減了時間; 你條 xx 仲o係度圈我? 你唔通十秒都唔等到? 唔知就唔好玩o野啦!

我唯有好快就宣佈禮成, 表面上, 我好似無咩咁, 但那次, 我可以肯定就係我咁多年來表現最差的一次. 因為我覺得, 作為主禮, 原本應由我控制的場面被奪去, 係好不禮貌地奪去. 我當日好快影兩張相就走o左, 連同介紹我的網友拜拜也沒有. 因為我知道塊面在一影完相後, 其實係相當黑的.

我知網友和新人都間中有看我這裡的. 好對唔住, 我真係唔想咁. 我可能亦少少辜負o左網友對我的期望; 但係當我應有的尊嚴被那位不知名親戚踐踏時, 我好難可以去到 100% 的表現. 我不是需要做 "神", 但我係一個 "主禮". 你咁樣, 唔單只唔尊重我, 仲係唔尊重對新人同埋個場合. 畀o下面, 唔該.

至於另一對, 是在一個更加熱的環境, 但卻有著極大迴異的效果, 下一兩篇再提.

賞善罰惡令...

女王返學無耐就已經知道, 呢個世界有兩樣好得意的東西叫做...

1) 貼紙
2) 吸印仔

不過我地就好小心, 盡量不會將印仔和貼紙亂咁畀佢. 而剛好學校又有一個 policy, 就係有一本小書, 當中有一些格格, 就是說如果我們見到女王在家中有乖乖表現的話, 就可以給她一個印或者貼紙了.

咁講法好似有少少功利, 不過倒也是個相當不錯的方法.

但當方法行了好多個月之後, 進入 naughty 2 尾聲幾個月的女王就唔太受了.

意思是 - 貼紙照要, 計照扭.

唔知係咪全世界都一樣咁衰o架喇. 刷牙係最麻煩的. 一時又話支牙膏味道有問題又苦又辣, 換了三次牙膏, 卒之用 oral B 的 winnie the poon 牙膏, 是女王最愛的藍色 (藍莓味), 刷了幾星期, 無故這數天又開始 "發神經", 怎也不肯刷, 要扭差不多十多二十分鐘, 才讓大人幫她刷的; 但自己就大倒退, 之前試過拿相機出來她就會乖乖扮肯刷, 因為怕我將 "唔肯刷牙相" send 給老師. 但現在就只會跑開, 逃離現場. 如果我們不讓步幫她刷的話, 女王直頭扭計扭到勁喊, 喊足半小時唔收聲, 之後就會成頭大汗, 麻煩得很.

另一樣又係古古怪怪的, 就是女王之前有段時間 "做錯事不認", 早兩個月好一點, 但這數天再次如此; 昨晚又用蠟筆在雪櫃上畫了好多線 (有紙又唔畫喎), 前兩天已經畫了在自己的小桌子 (用來寫東西啦, 吃奶奶啦和玩的) 上面. 好在她還未衰到畫在牆上, 否則真係激死.
*清除蠟筆漬其實方法其實唔太難, 用硬的抹手紙加上少少水和牙膏捽捽捽一會就可以了.

最弊係當我問她 「係咪你做o架呢」 (仲要唔係惡聲氣呀...); 佢就會話「... 唔係」; 「咁係邊個?」「... errr... 媽咪」「咁我去問o下佢係咪佢先」「唔好呀」「咁即係邊個做o架」「(都係)媽咪」

今次仲正, 答我 "邊個做" 時就係「... 媽咪, 不過你唔好去問佢呀!」

點算好...?

但有些東西, 女王是抵讚的, 比如她也會肯吃菜, 尤其愛吃蕃茄, 甘荀和粟米, 冬瓜也吃得幾好; 比較煮得腍的青菜也算ok. 而生果亦無問題, 係唔食西瓜 (雖然我和夫人都十分愛吃). 因此, 本月份學校搞個吃生果有貼紙的 campaign, 女王是每天也有貼紙獎勵的.

這個情況在吃藥時也竟然適用. 可能是之前在學校她試過扮醫生扮上癮吧, 我們安排她吃藥時她要自己搖個樽, 自己開蓋 (雖然試過兩次倒瀉o左兩次的藥份).

以三歲小朋友來說, 相信令不少家長羨慕吧...? (晒命中...)

「坐北向南, 坐東向西...」

今日收到一個好得意的電話, 打來的是其中一對之前提過 "好趕結婚" 的新人.

「律師呀律師, 我老公個阿媽 (叫奶奶啦, 咁款都知係有o的唔妥) 話呀, 話而家我地訂來註冊o個日呢, 沖佢喎; 而家都唔知點算, 佢問我地有無得有咩野改一改喎...」

我當然係氣定神閒啦: 「我咪一早話o左註冊其實唔係出門過門, 唔使擇o架, 咁你地想擇咪就返一下o者...」

「我都知衰戇居o架喇, 而家佢阿媽 (又來了!) 話要就埋, 一係就諗o下有無野可以改o下呀, 例如坐位之類呢...」

「o下...唔...」

我都知我係律師, 唔係風水師傅, 而且我都一早講明我係天主教徒, 但係呢對新人又知我做過 planner, 佢當時講擇日時我都答到幾咀o既. 所以佢就問一下點算好.

咁老實講, 對住佢地, 雖然講明真係唔使擇, 但係我地呢o的, 都係想幫新人解決問題o架o者. 最緊要大家開心丫嘛. 所以就閂埋我房門, 取出本年度通勝; 先問:

「佢老人家邊年出世先?」

「19xx」

...「唔... 又真係咁o岩沖那日o既, 不過真係無事架喎」

「我夠知啦, 想佢心安兼收聲o者.」

「咁都好, 呢o的野, 大家就o下啦; 冤冤相報又唔好, 最好就解冤解仇o架喇」

「所以而家佢話咩我都好o架, 貴事煩啦, 初頭仲話叫我地返入新界註冊食飯添呀」 (嘩, 好在唔係o者...)

「呢個態度都好丫... (一路 check 緊) 一係咁喇, 佢真係戒意的話, 當日佢唔好坐東面; 今年五黃位o係東. 最好就坐東北, 係今年o既一白人緣桃花位. 而家你地最緊要都係搞人緣o者, 係咪?」

「你真係好勁呀律師! 唔知點報答你喇...」 (同時間, 我在網上找尋風水師話屬雞今年要佩帶的飾物)

「我地都係想大家解決問題開開心心o者! 唔通o個日見到佢 la 住個樣o黎見證你地咩」

「一定要請返你食飯先得」

「食飯就唔使喇, 那日下午我仲要證另一對新人... 醒多句畀你喇, 佢老人家真係好驚的話, 你地去文武廟買定隻玉石o既龍送埋畀佢戴, 買靚少少都係幾舊水o者, 你可以去問o下廟祝先o既; 咪當你初歸新抱送畀佢o架囉」

「真係唔該晒你呀... 一定封多封大利是過你先得喇...」

「咁又唔拘呀! 哈哈」

... 呢句係真心的, wakakaka..... :D

「開個價」

天安門母親的召集人丁女士在電視說有遇難學生家長收到自稱是公安的通知, 只問 "開個價吧, 不再提六四事件". 當然, 當事人一定是反感的.

昨日和今天參與了桃花島主母親的兩台逾越聖祭. 主禮的慈幼會教省省長林神父就了幾個道理, 你可以說他是老生常談, 但的確是一個哲理.

其中有提到, 為我們基督徒來說, 人生的終結就是另一生命的開始, 我們就要去主面前領受我們的獎品了. 因為我們知道, 在今世我們所活的怎麼樣, 將來我們就可以領到什麼樣的獎品.

我一面深深為伯母將領到的獎品而感到欣慰 (雖然在唱歌和瞻仰遺容時我也差點哭出來), 另一方面, 也即時想到, 究竟天安門的學生, 在天主台前會領到的, 大概怎樣也比 "開個價" 強得多吧...? 因為, 生命, 無論是怎樣的生命, 也是無價可償的.

話得說回來. 內地辦事, 一向不可以用我們這些 "自由人" 的心態去理解. 或者, 向好處去想, 那些人, 正在慢慢地改變, 而一直以來爭取的人, 功夫可能沒有白費.

或許真的有一天, 真的如我去年提過, 我們可以在天安門廣場上, 在木樨地上, 在京華街上, 和女王一起放上一束小白菊而不會怕家中被人截水截電吧...

我十分, 十分的期待, 也相信這一天會來臨. 反而我想看看, 到時一班現在說過 "不要再提" 的人 (不論是香港還是內地/外地, 以至於傳聞不肯為六四亡魂演奏的那位鋼琴家), 他們到時會是如何的怪相...

香港的日式早餐

去日本旅行的朋友們, 應該不少試過酒店內的日式自助早餐; 因為日本人在城市內不太多見有吃早餐的地方. 起碼不像香港一樣, 四周也見有茶餐廳的. 或者有, 但不易讓我們這些遊客找到.

在酒店, 我多數也會想試一下日式的早餐; 其實也沒有太特別的, 就是一頓 "早飯" 或者是粥之類. 不過加入的配料就是日式的燒魚, 醃菜之類.

在香港比較少機會吃到日式的早餐. 不過早前地震後, 位於金鐘的一間老式日本 "飯堂式" 料理店 「四季」就推出了一系列的早餐, 是上星期和好友在金鐘上庭後她提醒我的. 而去到後就見到其中有一款是日式的:



又係那句, 看落的確係平平無奇的. 而且日本人比較少吃三文魚, 而多數會烤/煎一些如花魚/池魚/鯖之類的魚, 又或者是一夜干那種製過的半乾魚. 不過吃起來也算是饒有和風, 係貴了一點 (都要差不多四十大元), 不過份量之多可以當午飯來吃; 還有隻做得不錯的溫泉蛋, 仲想點呢?