先說說街外篇. 吃過太多, 只能夠將部分 post 出來.
一班在九龍某醫院的舊同事, 有天打來問老朽, 說是太耐無聚一聚, 找個午餐一起吃些好東西. 想了一會, 因為要就地點, 所以最後揀了九龍尖東的帝苑 Inagiku. 自從在 ifc 開了分店後, 老朽也未回過老尖正店食, 而且去到帝苑, 九成九都係去 Sabatini 食意大利菜的.
Inagiku 以天婦羅起家, 至今他們的海膽天婦羅依然是香港可以吃到的第一家.
和一位大狀在灣仔在某官司正審前和解了, 高興起來, 索性去了 Grand Hyatt Grissini 食 lunch, 鄰桌就坐了歐陽應霽先生, 真想跑過去謝謝他提議給我的靈感, 成功做出了溏心燻蛋!
是日吃的是蒸石班, 卻和中式的完全不一樣, 但老實說, 今次做得極滑, 想像中西菜不懂弄魚的, 今次真的跌了眼鏡, 高分之作.
另外就是外地友人回港, 找了其中一位世家子弟幫忙去了蘇浙會訂菜, 食了好久未嚐的真經典.
前面的是京蔥扒鴨, 後面散景是紅燒圓蹄, 再後的其實是海參鍋巴, 那晚還有好幾味老式滬江大菜, 可能因為世家子弟家人為前高官, 所以訂起來特別得到會所照顧也未定.
公司見習律師畢業 "坐正", 就要答謝老朽和某大狀之前教她東西; 故意約我們要請我們食飯. 雖不好意思, 但既然推不掉的話, 就跑了去銅鑼灣 Lawry's 食燒牛肉.
好怪 此物在美國極受歡迎, 但在香港只是一般, 其實, 是相當相當不錯的. 他們的粟米忌廉更是絕世佳品, 還有他們的 yorkshire pudding (可能有朋友會記得之前我去一間中環 soho 的店子, 也有此供應, 但 lawry's 做得更好); 值得一提的是他們的待應, 是一檯由一位專責的, 她還是著上了正式的 "女僕" 衫. 而他們也有多種不同份量的 prime rib, 老朽的是約 8 onz 的 "English Cut".
當然, 老朽四圍食, 一定不會只吃貴價東東, 始終, 香港最地道的味覺, 在街上更易找到.
這是天后的順豐排骨麵的上海排骨, 後面就是雞絲冷麵. 這排骨, 因為老朽夫人娘家就在這附近所以知道, 後來才見原來此店不少名人就為了他們的炸豬扒 (排骨) 而來, 和灣仔的新景園兩店可說是中式炸豬扒的兩大巨頭. 而最近卻是因為要參加 "差館造白粉" 的偉大工程而再次食到. 如果細細妹蘇璐見到就可能會鬼殺咁嘈後悔上次無來食了. (車, 不過佢都少o左過來我 blog 探我o既!) :P
炸雞髀, 一向係老朽至愛之一, 但多數香港的店子都做得太乾身, 甚至 "柴皮", 最得好又鎖住肉汁, 真是 juicy 的, 老朽首推灣仔 "樂景". 此店 "兜踎" 得很, 卻是臥虎藏龍之地.
其實吃過好的地方還有不少, 但篇幅所限嘛, 介紹住部分先. 下次再 post 幾味呢排自己整過幾味夏天的好吃菜式... ^^"
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