2010年4月10日星期六

2010 復活節... 一年一度入門 "大典"

一年一度, 又係領洗入門的大日子. 今年就是湯主教第一年以 "阿爺" 身份主禮, 亦同樣是大堂新的 "住持坐館" 劉德光神父第一年在此付洗.

今年都多人呀, 有118位, 雖然破不了 2007 年的 150 人紀錄(當年因為 2005年教宗歸天而多了人來聽道理, 聽到 07 年領洗剛剛好), 不過都算多人, 由復活節前夕的八點半搞到十一點才完成了禮儀, 影埋團相呀之類, 卒之要12點幾先走得.

老朽第二年在 "大堂" 幫拖影夜間禮儀, 今年都知安排上稍稍亂了一點, 可能因為好多人都係新的關係, 所以時間安排比較長, 不過整體上無問題, 之但係攝影隊呢... 因為老大 "轉會", 由 nikon D300 轉去 Canon 5DMkII, 所以大家在開始前不斷的 "玩機" 玩過不亦樂乎...

領洗傳統上, 會按聖經所載, 除付洗外還會求聖神降臨, "以聖神去洗你們" (谷1:8), 當然, 現代好難搵 "火" 去燒人 (《宗徒大事錄》 (即 《使徒行傳》)記載聖神曾以火的形態降臨使人豁然開朗, 堅定信德, 說外方語); 所以教會會祝聖一種香油膏, 稱為「至聖聖油」的, 以十字形抹在候洗者額上以證聖神. 就係呢兩樽好似霉霉地的罌仔...



o的油, 好香o架!


為各位新教友祈禱, 希望聖神光照你們, 堅強你們!

2010年4月9日星期五

復活節開餐...綠茵玉兔蝦 & 燒汁牛柳卷

既是復活節, 就應一應景, 參考了江獻珠前輩的食譜, 做了個平價版的綠茵玉兔蝦. 她用的是大明蝦, 我就是用了中型虎蝦.



不過留意的是, 用再細點的蝦可能做不了這個形, 因為洗好去殼 (留少少尾) 去腸後要中間近頭位開一條痕, 將尾部屈上去才成了兔仔型的.

醃蝦毫是用二鹽, 胡椒粉, 少少生粉和半隻蛋白 (咪有蛋黃留來做沙律囉!), 醃三兩小時後才屈起去泡油至熟; 同時將蕃薯葉或者珍珠葉 (夏季才有辣椒葉的) 又係洗淨弄乾後 (一定要較乾)炸至脆身, 灑些海鹽花. 不過要 "翻炸", 今次時間不足, 翻炸得不好, 所以有部份蕃薯葉吃下去時竟是一口油的, 罪過罪過...!

而老朽煮飯, 無理由一味送吧, 所以除灼個菜之外, 另同場加映:



成日都整金菰牛肉卷, 有點悶, 所以今次用了雞柳剁茸, 用了點蛋白,糖,鹽, 胡椒, 生粉醃好後卷入肥牛柳中 (可以自切的話最好, 但花時間, 我都係買現成的), 再用點生粉收口後煎至半熟 (好快o架咋!) 之後落一小碗用雞湯, 日式鋤燒 (sukiyaki) 牛肉汁或照燒汁 (自行調校分量)和一點洋蔥茸 (湯和燒牛肉汁的分量比例大約 1.5:1, 加少少生粉開好使它變了個芡汁掛得上肉面) 做成的燒汁澆下去, 蓋上蓋兩三分鐘使當中的雞肉都熟了 (三分鐘已夠, 再長牛肉便韌了), 便成了一個燒汁牛肉卷了. (相中是煮好, 但未澆多一次芡汁上桌的成品) 夫人食過覺得正不在話下, 畀了少少女王, 食到唔出聲, 不斷的下飯才是王道! :D

其實, 呢個只係前奏, 我希望用牛肉整的, 是另一味送, 因材料難找, 不日發表... 呵呵!

女王22個月新聞報導

1) 女王近幾星期在受薪董事蓮姐教導下, 除o左開始識得用 "tub" 上去大人廁所板去買大開小之外, 更緊要係原來該受薪董事係高教育水平人士, 數星期內教曉女王唸「床前明月光, 疑是地上霜, 舉頭望明月, 低頭思故鄉」(李白-《靜夜思》)! 仲有「慈母手中線, 游子身上衣, 臨行密密縫, 意恐遲遲歸 (下面 "誰憐寸草心, 報得三春暉" 唔記得) (孟郊-《游子吟》) 既然係咁, 老朽都唔執輸, 教o左兩句「人之初, 性本善, 性相近, 習相遠」的《三字經》過佢, 至於《千字文》惟恐女王一時之間太多o野, 就算幾咁博聞強記都記唔晒, 所以遲少少先.

2) 同時間, 女王麻麻除o左耳濡目染地教了女王講「你真係搞笑!」(!) 外, 亦教o左... 「tum tum 轉, 菊花圓, 炒米餅, 糯米團; 阿媽帶我睇龍船,我唔睇,睇雞仔,雞仔大,拎去賣,賣得幾多錢? 賣得兩文錢!」

3) 另悉, 太后夫人昨 (4月7日) 也教曉女王分左右, 用「左手 bingo」同「右手 bingo」來玩; 仲有, 識講 "one two three four five six seven eight nine ten!" (不過一定係連續, 亦相信女王唔明即係1 2 3...) 下一步據宮內廳慈寧宮太后發言人所述, 係分前後云云...

4) 女王又特別喜歡食薯仔 (同太后一樣), 當然係薯蓉啦; 但更加喜歡飲湯, 但凡係湯類物體 (只要用碗裝)都會好似競飲大賽咁, 唔睇實佢就會同o的參加者一樣飲到流落兩腮, 好不 "香艷" :O... 至於其他飯送, 由新曆年後起已經午晚兩餐和大人無異, 不過最近兩天不大喜歡食方包送奶奶 (咁講真, 食得多都厭啦, 因此尚膳監決定明天食... 提子包 (其實上星期在麻麻屋企食過, 念念不忘!))

女王飲湯陶醉樣, 問你怕未!? :D

2010年4月8日星期四

健康(?) 食品...

做了爸爸後, 益發肥胖, 因為給了自己藉口, 說湊女王辛苦, 晚上她睡覺後找宵夜吃. 加上所有殘羹剩菜一 "口" 包辦; 還有借說工作後減壓時常搵好東西吃.

妹妹見到做阿哥o既愈來愈唔似樣, 所以送了幾包這樣的東西給我...



是蒟蒻做的麵條, 少少飽肚不過低卡路里喎...

食法極易, 只是加熱水焗熱 (已熟), 開了那小包不太濃味的湯粉浸一下便吃得, 真的十分方便.

不過呢... 我的食法變了...



加了火腿和粟米粒後, 唔知會唔會又肥返呢o下... @@"

***

之前買了一支不錯的十五年陳酒醋 (Balsamic Vinegar), 諗諗o下去了 citysuper 買點東東搞個沙律出來...



中文唔識, 英文就是 Baby Spinach Salad with dried Thai Starfruit, Marinated Sanma and poached semi-egg

查實係見到有點乾的楊桃 (真的比較少見) 和日本醃漬秋刀魚, 便放了落個沙律, 又竟然幾夾味, 而那天準備醃些蝦時 (另文會提) 又有隻蛋黃剩下, 便用醋水烚了放在頂. 加埋 cold pressed extra virgin olive oil 同埋支 15 年陳之後, 真係十分之正斗, 那醋是帶甜葡萄味的, 做沙律簡直一流 (二百幾蚊支醋, 雖然唔係最貴但係都唔平) 好味!

well, 其實加埋, 似乎...

... 還是不太健康. :P

2010年4月7日星期三

有點唏噓...

現在差不多每天都是在夜深時, 當女王已經睡著後, 我和夫人才有時間一起邊看電視邊聊天. 始終女王大晒.

夫人早幾天放假前有日放工回家後, 晚上大家又在看電視時, 她說道:

「同事boris 的太太去了」

早幾個月聽到她說 boris 先生的太太去了驗身, 無啦啦發現了肝癌, 還是擴散到肺部 - 就是最難搞的部份; 而且, 已經是第四期, 藥石無靈. 只有做化療去 "頂住先".

這次, 聽到突然去世的消息; 更是錯愕.

這個消息其實遲早也會來, 不過咁快就係始料不及的.

問題係, boris 先生和太太, 只是結了婚一年左右. 大家還是 30 歲出頭.

不要說甚麼好唔好腳頭. 這是大事, 我覺得係「隔夜點心」-「整定」的. 都不只一次說過這話.

不過, 太太說看到 boris 整天在公司只是呆望電腦, 心中都替他難受.

還有呢, boris 原來早三星期前還遷了辭職信, 準備在太太可以走動時和她四圍去玩, 享受最後的歲月, 豈料大家「福薄如斯」 (只是借個 term 來用, 無特別意思), 連第一次旅行也去不了.

那就是 boris 更加覺得難過, 連一次享受的機會也沒有, 工又辭o左喇. 至於有無機會收回, 真的不知道.

因為她不善辭令, 所以夫人問我, 見到 boris 先生時說甚麼好, 因為, 真的不知說甚麼.

我著她, 乾脆說真的不知說甚麼好. 那才是真性情.

安慰說話, 大概已經聽得太多了. 可惜的是他們沒有信仰, 有的話面對死亡, 好多時會有個轄達點的看法.

聽罷夫人的話, 除了真心為 boris 和他太太祈禱外, 就只有感覺到, 主待我不薄, 之後便對著夫人講句「我愛你」.

2010年4月1日星期四

幼兒園小作戰 - 後記

只需要簡單記下...

女王奉天承運 ("by Grace of God"), 幸不辱命, 前天星期二收到學校來函, enclose 了封比較厚的信. 正如作家畢華流前輩所言, 報學校如果收到的信是比較厚和大封的話, 多數都代表學校收了, 才會有其他雜項文件如收生紀錄呀, 留位費資料呀之類的, 所以未拆信都覺得有希望了.

當然, 回到家中拆信才真正的舒一口氣. 起碼不用為女王再四圍頻頻撲撲找學校嘛! 加上這兩天公司改輪換代正頻繁進行中, 已經多o野搞仲要準備上屋搬下屋; 再多點煩事的話真係 "人都癲" 呀. 今次算幸運了.

不過, 每個月的學費不菲, 雖然不是 "頭等" 價格, 但三幾千大元總不能免卻, 加上書簿雜費等, 到時又係一舊錢, 但在香港, 這又能免嗎?

又要食少o的喇... -_-"

2010年3月30日星期二

礦難

新聞又來一宗報導. 又困了百多人.

一年都不知多少宗, 不是火爆就是水淹. 聽到耳朵都麻木了. 但係更奇怪的是, 每次有事, 都會有以下的 sequence:

1) 全省 (又多數係山西省喎!) 又會停工整頓一次, 達個多月之久; 之後開工, 又等第二次, 而第二次多數只在數月後發生. 真不知整頓了甚麼!

2) 每一次礦難, 都會說是礦場違規違章開工或有建築有問題.

3) 幾乎每次都會有個官員被整治或下台, 但半年後又會在其他位置 "重新上位".

4) 次次都係有一班人出來哭訴, 但過一排都靜下來, 或被迫靜下來, 賠償也不知有無.

今早看報, 見到有一張相, 是個女人在礦場外邊哭邊等, 手裡就抱著個娃娃, 不知幾大, 總之就是不知爸爸在哪的娃娃.

心動了, 即時默默的為他們祈禱, 更為所有在礦場工作的工人和家眷祈禱.

今天另一份報紙中, 鄧達智的專欄講得好: 搞奧運, 搞世博, 全世界都注視中國, 靠攏中國, 卻只是注視著經濟, 靠攏著官員. 卻又有多少人真的知道背後發生的事? 就只得溫總一個老爺子跑來跑去, 一個老京官, 想搞好, 樓下幾千萬人, 卻都多是混飯吃的.

個個礦場門口都大大隻字, 典型的共產安全標語; 搞安全, 常整頓之類, 寫作這些簡直就係他們的強項. 只是到了執行時, 手軟腳軟. 這項香港強多了, 起碼不是出了事後, 三幾個月又有一隻新鑊.

究竟還要死幾多人, 中國才有真正的進步? 而礦場工作的人才可以真正安心地工作呢...?

2010年3月29日星期一

花展 2010

又是一年一度的花展

去年是第一年拎著 D700 去花展, 只有 24-70 的一支鏡, 回來大叫不值. 因為花都是圍起的, 只影到整體的 presentation, 花的 detail 位完全捉不到.

亦因為咁, 老朽去年'的' 起心肝買了一支 105mm 的 micro 鏡. 當時掙扎過, 要六千大元, 買支 85mm f/1.4 用來影人像還是這支微距鏡. 最後都是決定買這支 105mm 的. 到現在也沒有後悔過.

不過今年再去花展, 用的主要竟然是由父親大人借回來的...



Nikkor 500 Reflex C; 是當年家父找來為了幫妹妹去影黎明演唱會用的, 當時是為了買支平價一點的 "長鏡", 而 reflex 鏡就是用反射原理便影像經鏡面數次的反射後被放大到攝影機的菲林/cmos 面. 不過同樣原理, 只要差一點點的距離, 這差別就會被放大, 所以 reflex 鏡的 "清晰焦距" 相當短, 較好之後前後三幾 cm 的景物都會被矇矓霧化. 所以這類鏡一向售價也不太高. 不過這鏡留到今時今日, 估不到有另一用途...

香港近代攝影大師之一的黃貴權醫生師範, 早幾年發表了一系列的作品, 都是用 250mm 的 reflex 拍下的相, 在適當的光差之下, 主體清得來, 背景的景物不是被霧化, 而是起了一個又一個的小圈圈.

這鏡就這樣,多了個別名: "波波鏡"; 而身價也三級跳. 有一樣不好的, 就是這鏡頭只可以永遠地 set 好了用 8光圈. 不可多, 也不會少.

不過, 效果的確不錯...






自己影下來, 就是因為這樣 ,原本想影兩小時的, 影o下影o下, 搞到下午一點多也未走. 但花展實在太多人了, 還有不少學校和長者中心也安排來看花 (識唔識睇又另一件事). 最後頂唔到, 都係打道回衙.

不過, 正所謂 "有咁耐風流..." ; 那天下午開始, 已經覺得自己被太陽 "晒親". 到了夜晚, 更加是感冒返發, 天呀, 已經斷斷續續病了兩個月; 放過我啦...!!

2010年3月24日星期三

我是白癡的戀人 - Langue de Chat

這是一篇過期的 blog entry... 其實, 早應在情人節出的. 因為, 下面的就是老朽今年為太太準備的情人節禮物:



六年前, 和當時還是女友的夫人去北海道旅行. 那次的旅程可以說是我多年來旅行中最高興的一次. 就係去北海道和關西, 而在札幌, 我們無理頭的去了參觀白之戀人的石屋製果. 而女友也更無理頭的參加了他們的 "見學工場", 烘了他們用在朱古力上的那款曲奇餅.

時光荏苒, 一晃六年; 去年換了個焗爐後, 便買了本曲奇書; 不過一直未有真正學習. 倒是後來讀讀o下見到原來書中所講的一款 "貓舌曲奇" 就是那款 "白癡戀人" 曲奇餅, 於是膽粗粗, 在情人節前試製兩次, 又竟然畀我整到喎! 雖然個樣有點不太像, 不過食味簡直和日本食到的一模一樣. 於是放心的把他們當禮物送給夫人了.

這次是繼 macaron 後老朽第二次做「阿茂」, 原來, 兩次整餅都是為了夫人, 嘻嘻...!

2010年3月23日星期二

壽司處今村

今年工作年度在3月尾結束, 而公司又會如之前提過, 改朝換代仲有大裝修, 所以我輩中層打工仔當然要靜觀其變.

不過有留意之前 blog 的朋友可能會記得, 雖然係律師, 不過一如香港不少中型至大型律師行一樣, 我們係需要 "跑數"的, 即是每年要做夠或收夠一定的律師費, 客戶來源可以係由自己也可以係由老闆提供, 總之就係 keep 住你有o野做有錢幫公司收啦.

早兩個月有輕微的惆悵, 是因為今年 "未收夠籌" 根底就是那早半年前炒掉的半個秘書, 完全幫不到我手, 使我之前幾年的 performance 完全發揮不了. 還是現在新秘書幫得到我, 半年追了大半年的數, 而上月尾老闆就通知老朽, 就大家的 common target 達到了, 大家總算鬆口氣.

也就是這個緣故, 上星期開始 hea 足一星期, 其中一天便相約了行家桃花島主去他介紹的江戶前壽司店 - 壽司處今村.

這店之前去過一次, 只是吃個定食之類的. 未有機會試他們的大師傅手藝. 今回島主帶路, 吃他們抵到極的 omakase (師傅發辦) lunch, "只是" 港幣190大洋, 以日式 omakase lunch 來說, 已經十分十分便宜.

他們的師傅泰半都是日本師傅, 手藝也極之不錯, 三手直握無甩拖. 而到最後, 兩個大男人, 都覺得可以吃多一點點. 於是老朽提議吃多兩件 "春天之物":



就是上圖的 "sayori" (針魚)和 "kohada" (小肌). 兩款都是春天三四月時的產物. sayori 比較清爽, 加上點點薑蔥茸吃就可以帶出解爽味. 而 kohada 傳統上就是東京灣才會出產的; 要作點加工, 用鹽和醋醃漬才可以起味; 老朽以往吃過用一個小木桶裝起的, 有點木香; 今次就是師傅說他們自己醃漬的; 加了點櫻蝦鬆來吃,滿口是春夏的清鮮感覺.

這些時節, 除了以上兩款, 還有鰻魚苗呀, 飯八爪 (iidako) 等. 飯八爪就是日本南部的八爪魚, 不過魚春都在頭內, 是煮來吃的, 一煮之下春都變了香飯的一粒粒, 好吃得很. 不過今年未有機會試, 而當造期到四月左右便沒有了.

說回島主, 他除了是位著名的 blogger 外, 更是老朽當年法律系的同學, 也是老朽加入天主教同學會學道理時的啟蒙導師之一. 這餐飯, 吃得很高興, 所有工作上的不快和沉悶感覺都暫時掃開.

不過倒沒有島主的好酒量, 老朽中午除非和老闆一起, 否則不喝酒, 誠然可惜, 可惜!

2010年3月20日星期六

搶救永利街?

卒之搞掂.

見到政府 "擒擒青" 辦事.

見到成班人在慶祝.

見到張大導像嫁女的宣佈喜訊.

見到各黨各派齊齊開香檳.

見到大家的黃絲帶隨風飄揚.

...
...

惟獨大家都見不到的是, 永利街的居民, 一家大細又好, 獨居長者又好, 個個對住一層層賣不去的舊樓, 愁眉苦面個樣. 個個一聽到唔收, 想起外牆加內牆都甩晒油撲起晒, 即時變了個西樣出來.

一套電影, 一班明星, 一群政客, 一窩蜂的香港人. 大家有無想過已經無啦啦賣了出去仲要蝕本的業主? 又有無想過因為你們一句 "保育" 而家要住危樓, 又或者一撮要忍受一定會被壓低的售價 (都起唔到新樓, 舊樓價值遽減, 政府一向出手低, 唔係變賤價係乜?) 的業主, 住客?

你好彩, 層樓唔係你住o既. 要對住此等危樓的又不是你們.

老朽少時家住堅道附近, 又有個 uncle 在永利街開印刷店, 就是成日有人影到門面那間; 兒時好多時都會去玩一下, 打o下躉, 又或者幫屋企人印小小東西時去取貨, 當然過年還去食那可能帶點墨跡的糖果 (他們永遠會有個全盒放在印刷機旁), 和逗他們用自家印利是封的利是.

從未聽過永利街的街坊和各位 uncle antie 等不想被收購, 他們大部份都希望早點換個好環境 (當然最好就同區附近啦!). 現在這樣一個搞法, 真不知要拖到幾時, 難為大家還好似抗戰勝利一樣. 連對切身的人也沒有關懷, 你們說保育, 有無問過當事人o架? 還說關懷社區? 放屁!

中環堅道多年來都有一種特色樓, 就是地勢關係, 地基和地下打在永利街或者必列者士街, 而起到四樓時用一條短橋將大廈的 "正門" 接駁到堅道 (因為堅道以前是半山區, 用 "堅道" 作名賣樓貴得多, 所以一定會連接堅道). 這些短橋都起得古色古香, 但近二十年的重建都拆掉了9 成; 那些真經典不理, 現在就來談保育那兒, 我相信有一半的 "保育分子" 連必列者士街係邊都未知!

時代既要進步又要顧及傳統, 在地少人多的香港其實永遠是個兩難. 現在唯一可以指望的, 就是政府可以找到一個合理的方案出來; 希望還在那兒的 uncle antie 同埋小朋友可以找到安居之所.

真心希望, 香港人可以清醒o的.

2010年3月19日星期五

凍凍地, 食煲仔...

早兩天無啦啦又涼涼地; 所以記起早前想煮的小小 "煲仔菜"...

其實 "煲仔" 是稍為容易的菜式做法. 只要分階段將作料放入煲中慢煮而成就是; 當然, 部分作料可能先經拉油或者出水, 不一而足. 卻還是如祖師爺所言, 是 "簡單可口的食製".



陳醋雞煲 - 這個煲, 不好看但好食; 雞是先醃好了煎一煎 (或爆一爆), 當中再以蔥頭在砂鍋中起鑊, 放入雞件後加入醋汁, 再加水炆半小時便成. 醋汁今次故意用了山西陳醋代替鎮江醋, 貪其色味較鎮江醋來得溫和, 老朽尚未清除咳底, 加入用來平衡 "兌味" 的糖也相對少些. 但為何會說 "不好看" 呢? 就是因為煮的那晚, 家中臨尾才發現完全無晒蔥花, 香芹等青綠而又可增香之物, 連芫茜都無, 所以就只有啡色一煲的上桌, 看起來不大吊得起食欲. -.-




清燉獅子頭 - 中日友好版

作法更簡單了, 有時間的話將肉分肥瘦, 瘦的用剁, 肥的切幼粒, 加入底味後加生粉和成肉圓; 稍稍泡油以固定形狀後便放砂鍋中, 注入湯汁, 慢火慢慢地 "燉" 半小時; 上菜前才加入菜膽灼熟. 至於湯底, 貪方便只用了開稀少少的清雞湯, 但卻手痕地加入了早前提過 "悅壽司" 老闆基哥送我的超甜味醂, 是以 "中日友好" 也, 於是整個湯鍋的味也改寫了... 咀刁的夫人一試就問: "你個咩湯底來的? 唔係剩雞湯, 有微微酒香同甜味但係又唔係酒, 屋企又無酒釀而個湯亦無酒釀渣" 最緊要係那句 "又真係幾好味喎, 點整o架?"

真係值得一試!!

2010年3月16日星期二

幼兒園小作戰

女王都已經一歲半有多, 早前已經好似好多家長一樣, 為她報讀幼兒園, 即 pre-nusery.

一早就當自己「坐定粒六」, 因為自恃女王都算聰穎, 而且父母都係「根正苗紅」, 原本覺得問題不大, 所以最初只報讀了港東東區一所較為出名 (也較為貴) 的幼稚園的幼兒分校. 後來再報了樓下另一間慈善機構搞的幼稚園, 不過就發現新的這間原來無需 interview, 但要排凳仔, 而且要小朋友一歲半才可以交 form. 但到女王一歲半, 乖乖交表的日子, 他們卻告訴老朽, 說已經過了今年的收生時間, 要等明年一月, 那就是說女王如果等的話, 只可等到三歲讀幼稚園 (nursery).

老朽自問也有點外出的功夫, 如果真的要在教會學校 "霸位" 大概也不會有大問題, 一句聲, 請神長或修女寫信總不成問題; 但老朽就是不希望這樣做. 況且香港的教會學校比較少幼兒園.

但這個想法上星期有點點改變. 就係因為女王去了 interview.

第一件事, 就係原本有朋友找我當天證婚的, 但為了女王, 唯有推掉, 已經損失了數千元生意...

而 interview 分兩部分, 先由其中一位家長帶她和其他小朋友在老師帶領下玩和聽故事. 另外就是另一位家長 (如有兩位出現的話) 與其他同時段的家長和校長或者英文主任會面一齊 "傾偈".

美其名係 "傾偈", 實際上, 明眼人一望已知, 係 "圍耷".

老朽和夫人一早 "分工", 由較善辭令的老朽出去 "圍耷", 而夫人就會 "陪太子讀書". 結果老朽那 part 當然順利完成, 因為老朽一來早問了其他朋友有關此校的 interview 心得, 二來自己認為校方那 "英文人" 問的問題老朽都答得不錯, 大致係點教女呀, 有無講故仔呀 星期六日點過呀之類.

可能老朽 & 夫人睇得電視多, 見到別人 "in" 幼稚園都係執到正的, 於是就有樣學樣, 更為女王準備了三套戰衣以備天氣有變時穿著, 而老朽就係西裝乙套, 夫人就係 "初級飲衫" 加少少化妝.

點知見到的人全部都著得好 casual. :-/

另一方面, 一向都覺得做律師不是甚麼高尚職業, 但為女王去 interview 總有點點著數吧. 點知...

同一間分校, 同一年, 同一個 interview 時段, 老朽已經見到三個行家, 都唔知有無其他行家係唔識o既添.

平日又唔見香港咁多律師周街走... 頂...!

而雖然老朽的圍耷都 ok, 不過女王似乎無預期中的順利.

一入去課室就見到另一位 "英文人", 當然怯了點, 因為平日老朽多數都係中文台, 亦從不覺得 "母親講中文, 父親講英文" 係有甚麼好處, 反而會使我 miss 了她初生時期跟女王相處的時間.

比較無咁好彩的是女王之後和另一位中文老師雖然玩得好開心, 而那位老師似乎都好留意女王, 不過碰巧其他 "同學仔" 都在另一張檯邊玩, 只有女王和老師在這邊, 好在女王都好 "親民", 後來主動過檔和其他小朋友玩, 不過其他小朋友卻剛好 pair up 了, 使女王開初又係一個人和老師玩, 幸而好快就有個男仔想要她的玩具, 女王呢下子就發揮平日水準, 相當禮讓.

之後聽老師說故事倒還可以, 而到唱遊部份她更是頭兩個 "聞歌起舞" 的 (好在平日都有聽開 Old Mc'Donald o者! 直頭 bingo!). (ps, 夫人話老師即係老師, 平日訓練有素, 講故仔叻過我們十倍!)

好了, 玩了半小時後, 來到 byebye 的時候了. 夫人知道, 女王就算點見陌生人, 人家講 bye bye, 佢一定會揮手回應的.

靜晒, 呆望.

不過說回來, 據夫人所描述, 女王只係比平日靜些, 未去到 "標青到一定收" 的 level, 我們依然是 reasonably optimistic 的. 而且, 就算真係有咩 "冬瓜豆腐" (雖然唔希望發生) 入唔到, 總可以找其他學校, 又唔信女王咁醒都搵唔到!

(不過大家都幫手祈禱丫唔該...) :P

2010年3月12日星期五

簡單宵夜 & 簡單(!) 早餐

晚上看電視, 不想次次食薯片呀之類太熱氣的東西 (家中仲有些南乳肉 & 么鳳的蝦子花生之類, 自製芋蝦一早食晒), 有時不知點算好呢, 但係老朽太太太太過為食, 不可能不吃點東西的 (所以愈來愈肥...), 尤其係當女王睡著之後, 和夫人看電視和傾o下偈就成了當天睡前最大的娛樂節目了 (和女王玩除外)



呢個好呀... 係意大利式的小點. 就只是簡單地把麵包 (厚身的軟豬仔開半為佳) 烘至硬硬o地後, 另外找小碟盛著三幾湯匙橄欖油 (初榨為佳, 凍壓初榨更為上品), 洒點海鹽花和加上一兩湯匙屋企有的香草 (用了醃羊的香草, 因為內含少少蒜頭和大量的 rosemary, 十分之意大利式), 已經係極之美味的宵夜; 有時如家中有沙律蕃茄的話, 用來切粒加橄欖油, 少少生蒜和 basil同埋丁點鹽, 又可以用來放在多士上, 就成了意大利著名的 bruschetta 小吃了.

有一天上灣仔法庭, 因為早散庭而又是星期五, 找到了灣仔的那家 "Flying Pan".



他們之前在中環開店, serve 24 小時的早餐, 大份得 lunch 都唔使食. 食過的都拍爛手掌, 今次他們在灣仔開店, 因為是樓上店的關係, 清靜得多, 也舒適得多. 買本攝影雜誌跑上去, 打電話回衙說遲點回公司後, 便可以慢慢嘆個 egg benedict, 吃其個半鐘的早餐了...

(仲要食完差不多夠鐘食飯!!!)

2010年3月11日星期四

冬季奧運會之 - 甩轆

香港的東亞運, 開頭就是一大輪得 "甩轆". 原來加拿大冬奧都係. 好在又如香港的足球一樣, 最尾男女子冰曲 (ice hockey) 都贏了冠軍, 閉幕又識玩自嘲才贏得國際輿論的歡心. 不過, 加拿大今次的甩轆, 似乎比香港的嚴重...

1) 有在戶外賽場 Cypress 的門票在售出後, 位置被 cancel 了
2) 開幕禮上四支用來點聖火冰柱, 其中一支 "升唔起", 搞到負責點火的速度滑冰運動員 Catriona Le May Doan 無盤可點, 呆立當場 (好在最尾到 closing 時特登安排有個小丑扮維修工人, 用無形的 "繩" 去 "拉" 返起支柱, 畀 Catriona 去點返)
3) 最大鑊係死o左人: 格魯吉亞單人雪橇選手 (Nodar Kumaritashvili) 在開幕當日早上訓練試賽時發生意外, 高速 (差不多 150km/h) 撞埋彎角, 直昇機送到醫院已經 certified. 搞到奧委會主席羅格燢過火屎, 雖然國際雪橇聯會 (www.fil-luge.org) 已聲明意外和跑道設計無關, 但這歷來第四位冬奧期間因參賽死亡的運動員 (也是冬夏兩個奧運會中歷來的第六位) 引來的 sadness (無一個中文字o岩用, 所以我用返 sadness) 實在不小 - 開幕禮上格魯吉亞運動員進場時國旗綁上黑絲帶, 所有該國運動員臂纏黑紗; 進場時所有觀眾起立, 亦有為死者默哀, 國際奧委會和加拿大旗下半旗; 而各國所有雪橇運動員 (lugers) 的頭盔上都配上黑色帶子, 以對這 21 歲就英年早逝的運動員作出致敬.
4) 戶外聖火盤無啦啦被鐵絲網圍住, 搞到相都影唔到張靚o既. 後來被媽叉完才撤走.

諸如此類, 連羅格在閉幕典禮上都話 "今屆好多好有紀念性的事, 也讓我見到友誼; 但有些東西應留到 2014年給下屆的俄羅斯城市索志, 但有些東西, 就不應該讓他們學習了".

其實, 好事也有不少; 所以話, 香港搞東亞運, 其實已做得好勁o架喇!!