世事認真成苦海 得饒人處且饒人...
話說今天老朽有一單人身傷害案件要上庭, 之前已經和對家的律師溝通過. 今早十一時準備到達灣仔法庭.
10:55, 書記說對家未到.
11:00, 書記說對家未到.
11:05, 書記說對家未到. 法庭是流水作業式的, 港英時稱為 "經歷司" 的聆案官有權聽其他 case 先.
老朽唔係玩野之人, 本來大可以就咁坐著等, 呢個亦係部分律師的做法, 因為對方不到的話, 是日的所有訴訟費用將會浪費, 亦要由對方, 甚至對方律師個人負責... 不過老朽決定打電話給對方.
原來對家真係無來. 而為免出事, 他立即飛的來了. 11:30 到達開始審理.
來到才知, 原來他們的法院通知寫錯了別的日期, 是由法院發出時寫錯的. 聆案官一聽到係自己錯, 即時乜火都收晒.
老朽心中慶幸剛才無 "玩野", 否則的話, 今次未必可以贏對方的訟費 -- 因為係官錯, 而官係唔會認錯的. 只有更高級的官才可以說他們錯 (呢個係法院的 practice, 好難解釋...)
另一方面, 對家也多謝了老朽不下三次, 明言 "呢單野有得大家傾!" (即和解)
吁, 一個電話, 大家 happy!
***
老朽公司位居中環某銀行總行樓上.
呢兩星期, 日日樓下都聽到雷曼苦主中午的市威, 每天不多不少, 三個半小時. 日日用大聲公自動播放, 聞說仲有人收錢來幫手叫口號, 十分落力.
呢幾日仲勁, 找來了一些佛教的像做法事的音樂梵唱, 加埋銀行領導的相片, 一於咒死佢為止.
老朽聽o左兩日, 突然醒起, 他們播的是《藥師佛讚》.
老朽係天主教徒, 不過家父係正式的佛門俗家弟子, 所以自少其實都聽唔少佛經梵唄, 亦知道部分的用意; 再問問家父, 果然得到答案係...
《藥師佛讚》係用來消災解難, 祝壽納福用的.
......原來一班苦主, 用心良苦, 咒人不成仲幫銀行領導祈頌作福, 延年益壽. 銀行領導大班真係多謝佢o地都來唔切. 好心要咒人都做o下 research 先啦!!
2009年3月9日星期一
是日晚餐 (簡單版)
是日晚餐... 涼涼o地, 夫人叫我整 oden (關東煮) 喎...
最緊要係個湯, 計正應該係用昆布煮湯, 可以落o的骨頭 (香o的), 之後將湯加入木魚花, 最後加入日本醬油同味醂較自己o岩o既味; 次次問《悅鮨》的老闆&師傅 "基さん" 點樣煮好, 佢都會話 "煮乜鬼丫! 落來我舖頭我 "畢" 一煲畀你啦!"
其實方便少少o既可以用海鮮湯素煮開水加昆布; 再懶o的可以好似我們今次咁, 買一包包的湯粉煮湯底; 最懶鬼的話去日本超市買 "紀文" 一包現成的濃湯開水算了.
整好湯底, 開始煮時可以先將白蘿蔔同埋菰菌類汆水先, 同時先在湯底放入蒟蒻 (可以煮耐少少入味) 慢火煮. 如有用稱為 "布巾著" 的日本年糕腐皮包就此時放入湯底. 之後將已汆水之材料放入. 此時加入熟蛋 (當然係另外烚熟)同埋日底炸魚蛋/魚片, 滾返起之後就食得.
***
同場加映, 是日女王成長管理局偵察組拍得此圖:
勁呀! 女王終於識用飲管飲水喇!!!
呢節特別新聞報導完畢, 有關女王o既最新消息本元帥... 呀... 唔係, 係本台會再作跟進.
最緊要係個湯, 計正應該係用昆布煮湯, 可以落o的骨頭 (香o的), 之後將湯加入木魚花, 最後加入日本醬油同味醂較自己o岩o既味; 次次問《悅鮨》的老闆&師傅 "基さん" 點樣煮好, 佢都會話 "煮乜鬼丫! 落來我舖頭我 "畢" 一煲畀你啦!"
其實方便少少o既可以用海鮮湯素煮開水加昆布; 再懶o的可以好似我們今次咁, 買一包包的湯粉煮湯底; 最懶鬼的話去日本超市買 "紀文" 一包現成的濃湯開水算了.
整好湯底, 開始煮時可以先將白蘿蔔同埋菰菌類汆水先, 同時先在湯底放入蒟蒻 (可以煮耐少少入味) 慢火煮. 如有用稱為 "布巾著" 的日本年糕腐皮包就此時放入湯底. 之後將已汆水之材料放入. 此時加入熟蛋 (當然係另外烚熟)同埋日底炸魚蛋/魚片, 滾返起之後就食得.
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同場加映, 是日女王成長管理局偵察組拍得此圖:
勁呀! 女王終於識用飲管飲水喇!!!
呢節特別新聞報導完畢, 有關女王o既最新消息本元帥... 呀... 唔係, 係本台會再作跟進.
2009年3月8日星期日
又係元朗證婚...
呢期真係開發大西北, 今晚又係去元朗幫新人監禮證婚, 間酒樓仲只係上次那間隔兩條街.
本來不打算接的, 不過新人說肯去元朗的律師不多, 跑到屯門註冊處又費時失事, 所以希望我幫忙, 既是如此, 在交通費補足的情況下 (咁幫人都唔好蝕丫...) 老朽倒也樂得走多轉.
今晚的新人是對搞笑新人, 男的風趣度達老朽的八成 (已經好勁了!) :) 女的是個圓潤的小可愛 (不過真的唔係肥); 聞說他們是從網絡上認識的; 如此說來, 這是老朽認識的第二對開花結果的網絡情緣了.
今晚新人找來了花仔花女, 初時老朽倒真的有點擔心, 不過一對三四歲的小朋友委實是可愛, 而且不太像現在那些小孩 "串串貢"; 老朽好放心將新人的戒指枕交給你們, 不過他們的 daddy 臨行禮前竟對老朽說 "一會兒由我個仔處取得戒指後, 請畀呢兩粒糖佢..." 說罷像極了毒品交易般將兩粒糖放在老朽手.
(攝影師先誇張, 我話佢o地知行半教堂禮, 有花仔花女時, 他們直頭想暈低, 原來新人無交帶過, 驚小朋友行得太慢 - 雖然事後證明他們的速度都 ok 明快)
唔知幾時喬喬女王可以做花女了... 昨晚第一次帶了她去飲宴 (那對新人是親戚, 一見到老朽就話 "唉呀, 唔記得o左你係律師, 早知搵你證婚唔使今日去註冊處耷雨啦"), 成晚做o左幾圍親戚的主角...
講返今晚, 證婚在無驚無險不過 OT 的情況下進行 - 因為遲了開始之餘, 司儀係臨時拉伕, 老朽同埋攝影師要係咁做提場! 出到來, 今天本身已經清涼的天氣, 在元朗這晚上的寒風下更加蕭煞, 在想不到有咩想食的情況下, 致電老友, 仙人指路, 今次去了水車館街食了呢樣o野...
係肥叉頭拼金錢雞飯.
年紀屬 "中坑" (三十開外者) 或睇過老朽之前舊文的會知道金錢雞係咩. 唔知的話請 copy & paste 找 yahoo 問問.
是日金錢雞夠古早味 - 夠肥不過唔夠香, 雞肝也是中上貨, 卻未至絕品黃沙的地步; 而肥叉頭也頗肥, 卻又唔係好肥, 所以食完之後硬係覺得未夠喉, 上車回家前走了去便利店買了古怪小食如下... (卡路周打蜆湯味粟米條同埋菠蘿味粟一燒 (!!))
老朽其實仲有少少咳, 不過今晚心情幾好, 所以在夫人和女王都睡了後 (即係而家!), 開了一瓶普通的澳洲 Cabernet Merlot, 找來了那 "卡路" 和用黑松露搽小 crackers (好襯o架!), 一邊打 blog 一邊飲...
所以唔該有邊位睇到有打錯字的話 -- 同踢波帶士巴拿o係身一樣, 係好正常o既!!
本來不打算接的, 不過新人說肯去元朗的律師不多, 跑到屯門註冊處又費時失事, 所以希望我幫忙, 既是如此, 在交通費補足的情況下 (咁幫人都唔好蝕丫...) 老朽倒也樂得走多轉.
今晚的新人是對搞笑新人, 男的風趣度達老朽的八成 (已經好勁了!) :) 女的是個圓潤的小可愛 (不過真的唔係肥); 聞說他們是從網絡上認識的; 如此說來, 這是老朽認識的第二對開花結果的網絡情緣了.
今晚新人找來了花仔花女, 初時老朽倒真的有點擔心, 不過一對三四歲的小朋友委實是可愛, 而且不太像現在那些小孩 "串串貢"; 老朽好放心將新人的戒指枕交給你們, 不過他們的 daddy 臨行禮前竟對老朽說 "一會兒由我個仔處取得戒指後, 請畀呢兩粒糖佢..." 說罷像極了毒品交易般將兩粒糖放在老朽手.
(攝影師先誇張, 我話佢o地知行半教堂禮, 有花仔花女時, 他們直頭想暈低, 原來新人無交帶過, 驚小朋友行得太慢 - 雖然事後證明他們的速度都 ok 明快)
唔知幾時喬喬女王可以做花女了... 昨晚第一次帶了她去飲宴 (那對新人是親戚, 一見到老朽就話 "唉呀, 唔記得o左你係律師, 早知搵你證婚唔使今日去註冊處耷雨啦"), 成晚做o左幾圍親戚的主角...
講返今晚, 證婚在無驚無險不過 OT 的情況下進行 - 因為遲了開始之餘, 司儀係臨時拉伕, 老朽同埋攝影師要係咁做提場! 出到來, 今天本身已經清涼的天氣, 在元朗這晚上的寒風下更加蕭煞, 在想不到有咩想食的情況下, 致電老友, 仙人指路, 今次去了水車館街食了呢樣o野...
係肥叉頭拼金錢雞飯.
年紀屬 "中坑" (三十開外者) 或睇過老朽之前舊文的會知道金錢雞係咩. 唔知的話請 copy & paste 找 yahoo 問問.
是日金錢雞夠古早味 - 夠肥不過唔夠香, 雞肝也是中上貨, 卻未至絕品黃沙的地步; 而肥叉頭也頗肥, 卻又唔係好肥, 所以食完之後硬係覺得未夠喉, 上車回家前走了去便利店買了古怪小食如下... (卡路周打蜆湯味粟米條同埋菠蘿味粟一燒 (!!))
老朽其實仲有少少咳, 不過今晚心情幾好, 所以在夫人和女王都睡了後 (即係而家!), 開了一瓶普通的澳洲 Cabernet Merlot, 找來了那 "卡路" 和用黑松露搽小 crackers (好襯o架!), 一邊打 blog 一邊飲... 所以唔該有邊位睇到有打錯字的話 -- 同踢波帶士巴拿o係身一樣, 係好正常o既!!
2009年3月4日星期三
昨晚宵夜...
在不爽的時候 (見另文), 一定要做些東西 "氹" (tum) 一下自己.
今晚就在凌晨時分, 炒了一隻蛋, 因為係西式做法, 所以打蛋時加了一點點橄欖油; 燒到隻平底 pan 紅了, 起鑊時用了少少橄欖油加上了一小片牛油 (不能用植物牛油, 香味遠遜), 牛油溶化後加入蛋, 即時收細火, 再不斷用匙在鑊上 "發o下發o下", 十秒後熄火, 繼續 "發o下發o下", 一邊上碟, 夠晒滑...
之後加了一點點東西...
日前在 citysuper 買了一小罌的黑松露醬 (black truffle pate), 百多元有 90 gram. 當然, 主要成分為黑菌類, 之後才是黑松露和浸泡的葵花籽油 (百多元有 90g 的純黑松露? 食懵你呀!), 就咁一小匙, 加在熱騰騰的滑蛋面, 是給自己最好的禮物.
只用了三十分一的松露, 一元有多的雞蛋 (嫌少就加多隻啦唔該), 港幣六元有咁 "矜貴" 的宵夜, 邊度搵呀...
心情即時好返唔少!
今晚就在凌晨時分, 炒了一隻蛋, 因為係西式做法, 所以打蛋時加了一點點橄欖油; 燒到隻平底 pan 紅了, 起鑊時用了少少橄欖油加上了一小片牛油 (不能用植物牛油, 香味遠遜), 牛油溶化後加入蛋, 即時收細火, 再不斷用匙在鑊上 "發o下發o下", 十秒後熄火, 繼續 "發o下發o下", 一邊上碟, 夠晒滑...
之後加了一點點東西...
日前在 citysuper 買了一小罌的黑松露醬 (black truffle pate), 百多元有 90 gram. 當然, 主要成分為黑菌類, 之後才是黑松露和浸泡的葵花籽油 (百多元有 90g 的純黑松露? 食懵你呀!), 就咁一小匙, 加在熱騰騰的滑蛋面, 是給自己最好的禮物. 只用了三十分一的松露, 一元有多的雞蛋 (嫌少就加多隻啦唔該), 港幣六元有咁 "矜貴" 的宵夜, 邊度搵呀...
心情即時好返唔少!
不爽...
昨天和今天感覺頗為不爽, 因為我尊貴的秘書又病了.
不知是老朽條命係不會有好秘書或者是我太 "焾善", 老朽一直都係秘書 "恰到上心口". 自問由頭到腳都不是苛刻的老闆, 之前遇到的秘書都成了好友, 現在仲日日 MSN 傾計, 個個都話想回來幫我手 - 不過要大老細加人工先得 -- 即係o徙氣...
現在的秘書, 她不是不工作, 而是太多麻煩的事; 從去年初起, 身體突然差了, 在公司暈倒, 之後係佢私人感情問題, 跟住識新男友, (仲諗住替佢高興啦, 點知...) 突然懷孕, 之後結婚, 放產假, 生埋年尾回來, 之後身體也不好, 兩星期左右病一次. 老實講, 初時老朽次次都會打畀佢問候一下, 現在已經多到老朽都麻木了, 大老闆亦開始問我 -- 佢又病了? 無出口的一句就係 "今次係「病假」, 定係「假病」呀?"
講真, 我相信我的秘書, 正所謂用人勿疑, 疑人勿用, 但係我亦不是第一次畀佢呃我, 只係之前一次佢同我道歉, 我覺得 - 算了, 既然佢其他方面還算幫到我手. 不過她的英文程度係不及之前兩位的, 之前一位秘書的英語超勁, 有時仲可以改正我文法上的錯處 (因為老朽是用把口去 "寫" 信讓秘書輸入電腦的, 正是 "出口成文", 又點會無一兩個錯位呢). 不過勁人自然有人挖角, 她如今已是上市公司老闆的私人助理, 月入二萬有多了.
其他同事也說老朽的 "容忍度" 甚高, "如果我係你一早炒o左佢啦" 之類說話不絕於耳, 但係老朽覺得, 工作上的合作不是人人可以, 雖則呢位秘書在公司間有 "打甂爐"狀態 (即 "烚o下烚o下"), 體弱多病 (呢個唔係炒人理由來o架嘛... 雖然使老朽的工作更麻煩); 但係佢平時的工作亦算交到貨; 所以老朽從來沒有想過主動 "出擊" -- 之不過如果有一天她向我呈辭的話, 老朽二話不說, 定會開定大門恭送 - 也起碼大家留個好印象嘛.
老朽自問未能像老友兼行家桃花島主一樣的狼起心來, 如有問題的話手起刀落, 或者, 呢個係老朽o既不善之處...
不知是老朽條命係不會有好秘書或者是我太 "焾善", 老朽一直都係秘書 "恰到上心口". 自問由頭到腳都不是苛刻的老闆, 之前遇到的秘書都成了好友, 現在仲日日 MSN 傾計, 個個都話想回來幫我手 - 不過要大老細加人工先得 -- 即係o徙氣...
現在的秘書, 她不是不工作, 而是太多麻煩的事; 從去年初起, 身體突然差了, 在公司暈倒, 之後係佢私人感情問題, 跟住識新男友, (仲諗住替佢高興啦, 點知...) 突然懷孕, 之後結婚, 放產假, 生埋年尾回來, 之後身體也不好, 兩星期左右病一次. 老實講, 初時老朽次次都會打畀佢問候一下, 現在已經多到老朽都麻木了, 大老闆亦開始問我 -- 佢又病了? 無出口的一句就係 "今次係「病假」, 定係「假病」呀?"
講真, 我相信我的秘書, 正所謂用人勿疑, 疑人勿用, 但係我亦不是第一次畀佢呃我, 只係之前一次佢同我道歉, 我覺得 - 算了, 既然佢其他方面還算幫到我手. 不過她的英文程度係不及之前兩位的, 之前一位秘書的英語超勁, 有時仲可以改正我文法上的錯處 (因為老朽是用把口去 "寫" 信讓秘書輸入電腦的, 正是 "出口成文", 又點會無一兩個錯位呢). 不過勁人自然有人挖角, 她如今已是上市公司老闆的私人助理, 月入二萬有多了.
其他同事也說老朽的 "容忍度" 甚高, "如果我係你一早炒o左佢啦" 之類說話不絕於耳, 但係老朽覺得, 工作上的合作不是人人可以, 雖則呢位秘書在公司間有 "打甂爐"狀態 (即 "烚o下烚o下"), 體弱多病 (呢個唔係炒人理由來o架嘛... 雖然使老朽的工作更麻煩); 但係佢平時的工作亦算交到貨; 所以老朽從來沒有想過主動 "出擊" -- 之不過如果有一天她向我呈辭的話, 老朽二話不說, 定會開定大門恭送 - 也起碼大家留個好印象嘛.
老朽自問未能像老友兼行家桃花島主一樣的狼起心來, 如有問題的話手起刀落, 或者, 呢個係老朽o既不善之處...
2009年3月2日星期一
是 (昨) 日節目 - 證婚篇
除了食食食, 老朽去元朗的主要目的就是為一對新人監禮證婚.
今晚的一對新人是老朽去年 12 月另一對新人的朋友, 他們原本是去註冊處行禮的, 不過後來發現時間不足, 而碰巧見到老朽上次的監禮過程所以找小弟幫忙.
地點是元朗大商場內的一家新酒家, 老朽去到的時候幾乎盪失了路, 正找不著之際, 有一名笑容十足的肥仔跑過來, 叫道 "老朽!" (英文名), 我只覺得此肥仔面善得很, 卻點都醒不起何處見過...
他倒知老朽是去證婚的 (無啦啦星期六晚著西裝拎個律師篋, 呢個形象直頭深入民心了...) 反是老朽先說句對不起, 真的一時記不起他的名字, 佢話 "我係司徒呀!" 老朽問埋路後就匆匆逕往酒樓去了, 行行o下才醒起, 那位不就是早幾個月在大埔行禮的新郎哥嗎!!!
老朽第一次替人監禮時, 新娘知老朽是教友, 便央老朽替他們祈禱; 老朽雖然不是神職人員 (做過輔祭算唔算? :) ) 但自此之後, 老朽每次收到新人行禮前交予的戒指時, 都會暗暗祈禱...
「主, 求你降福一對新人, 使佢o地白頭到老, 也求你降福呢對戒指, 使新人可以藉著此信物, 記起你的恩惠, 更求你派遣聖神, 藉我的口, 讓一對新人明白婚姻的意義...」
老朽每次證婚前, 都會找些東西來 "借題發揮" 說兩句, 說回是晚新人, 有兄弟告訴老朽, 他們是在上夜校班時在途上的公車認識的; 老朽於是在宣佈禮成時, 說道... (大概啦, 我都係祈禱後臨時想出的話, 唔記得咁多了)
「一對新人在車上認識, 由公車開始, 今天, 他們來到一個中轉站, 他們沒有選擇下車, 反而廣邀大家上車, 見證他們彼此的承諾; 呢架車, 會一直開下去, 帶領一對新人走往一個未知的地方, 但係呢個地方有幾靚, 要一對新人自己去營造, 你們願意的話, 呢度可以係一個天堂, 但係建造天堂是要付出的, 時間, 精神, 各樣的犧牲... 你們今日在我們面前承諾會一路開呢架車, 所有在場的親友都會為你們 "加油"...
祝福你們, "路路暢通"...」
***
禮成後食埋飯, 趕回家中湊女, 不過回到家中, 第一時間是上網開了 facebook, 找回 "仙人指路" 的司徒伉儷 (不錯, 老朽和多數新人都會交個朋友的, 不少都 add 了 "面書"), 說句謝謝 & 對不起...
2009年3月1日星期日
是日節目 - 飲食篇
昨日 (28 號) 由朝食到晚, 也由朝 "玩" 到晚, 所以分開 "飲食篇" 和 "證婚篇" 兩文來記載.
是日中午又係 "自由人" 時間, 因為要返半天工是也, 一支公本來想走去食九記牛腩或者九記對面的著名 "茄牛通 + 脆脆" 大牌檔, 卻見到一大奇景 - 九記外已有四十多人排隊等下午出爐的爽腩, 而大牌檔更有近百人在排! 心想 "唔係呀嘛..."
雖然家父都算是他們的熟客, 但因不是和他老人家一起, 老朽又費事 "響朵" 以免犯眾憎, 所以都係作罷. 但又見到九如坊歌賦街尚有一間 "銀杏館", 乃係由一班長者負責樓面工作的 "良心企業"; 亦已有不少媒體介紹過. 老朽其實一直都不覺得呢間會好食, 但今天都係抱住即管一試的心態走了進去. (之前見蘇施黃食得咁高興, 其實個人對她好感一般)
南瓜忌廉湯的確係麻麻o地的, 但係又膽粗粗的叫了有羊架的什扒餐 (老朽不嗜羊, 卻也吃得下); 上菜時亦係普普通通的 "港式餐廳" feel. 但係配上了薄荷 jelly 後, 那羊架竟然變得嫩滑鮮美, 一點也不會 "嚼蠟", 而且食味竟拍得住遊艇會會所頗負盛名的羊柳! 其他如雞扒肉腸之類的雖然只係不過不失, 但係個羊架真係 "殺晒"!! 的確係超水準之作. 對呢間o野即時另眼相看.
更抵死係佢單尾送上了一小杯香港 feel 的o者喱, 為呢餐添上一個完美的句號. 唔係講笑, 真係推介得過. 不只為推廣良心企業, 而且真係幾好食.
值得一提的是老朽見到此餐廳內的侍者都係年紀較長之輩, 他們都極有禮貌; 而客人們亦受感染而使到成間餐廳都好 "祥和"; 但係, 各客人回到家中對住自己的長輩時, 又能否有此禮貌呢?
食完後經過蓮香樓, 醒起夫人喜歡他們的蓮蓉雞蛋糕, 走進去買一個時剛見到一位新娘子和家人在搬一盤 "回禮大茶", 即是過大禮時女家回給男家的一 set 較特別的喜餅, 和一般買得到的不同, 會有成底的鬆糕大發, 仲有脆脆的狀元餅. 新娘子望住呢底o野好似完全唔知咩事咁, 於是老朽又忍不住搭句咀話呢o的係回畀男家祭祖告知納聘禮成之用, 其實都幾好食 - 不過最好數日內食完囉.
***
晚上在元朗證婚後, 本是和老蝦皇爺和其他 friends 入天水圍食聞名已久的客家菜, 但係因人數不足而改去食元朗西菁街的 "士林牛肉麵".
老朽一向愛吃女紅燒牛肉, 不過台式麵就興趣一般, 好就好在呢間仲有其他飯類可選. 一行三人就叫了...
紅燒牛肉湯麵
紅燒牛肉乾撈麵
茄子肉燥飯
紅燒豬腳
鹽酥雞扒
值得畀掌聲的是他們的紅燒牛肉和鹽酥雞;
一般食紅燒牛 (以牛腱為主) 都係橫紋切以求弄斷牛筋, 較易入口; 但此處 "夠膽" 直紋順切, 但入口一樣即化, 老朽都服o左佢o地. 至於鹽酥雞就炸得非常香脆, 和台灣正宗的相比係香港食到最似樣的一處了, 友人也謂次次水準都可以保持一樣係最難得的.
是日就係咁, 飽晒, 之後去了食個杏仁糊甜品都係當作點綴一下, 使一餐飯變得完美而已. 但係個雞扒真係回味無窮也!
是日中午又係 "自由人" 時間, 因為要返半天工是也, 一支公本來想走去食九記牛腩或者九記對面的著名 "茄牛通 + 脆脆" 大牌檔, 卻見到一大奇景 - 九記外已有四十多人排隊等下午出爐的爽腩, 而大牌檔更有近百人在排! 心想 "唔係呀嘛..."
雖然家父都算是他們的熟客, 但因不是和他老人家一起, 老朽又費事 "響朵" 以免犯眾憎, 所以都係作罷. 但又見到九如坊歌賦街尚有一間 "銀杏館", 乃係由一班長者負責樓面工作的 "良心企業"; 亦已有不少媒體介紹過. 老朽其實一直都不覺得呢間會好食, 但今天都係抱住即管一試的心態走了進去. (之前見蘇施黃食得咁高興, 其實個人對她好感一般)
南瓜忌廉湯的確係麻麻o地的, 但係又膽粗粗的叫了有羊架的什扒餐 (老朽不嗜羊, 卻也吃得下); 上菜時亦係普普通通的 "港式餐廳" feel. 但係配上了薄荷 jelly 後, 那羊架竟然變得嫩滑鮮美, 一點也不會 "嚼蠟", 而且食味竟拍得住遊艇會會所頗負盛名的羊柳! 其他如雞扒肉腸之類的雖然只係不過不失, 但係個羊架真係 "殺晒"!! 的確係超水準之作. 對呢間o野即時另眼相看. 更抵死係佢單尾送上了一小杯香港 feel 的o者喱, 為呢餐添上一個完美的句號. 唔係講笑, 真係推介得過. 不只為推廣良心企業, 而且真係幾好食.
值得一提的是老朽見到此餐廳內的侍者都係年紀較長之輩, 他們都極有禮貌; 而客人們亦受感染而使到成間餐廳都好 "祥和"; 但係, 各客人回到家中對住自己的長輩時, 又能否有此禮貌呢?
食完後經過蓮香樓, 醒起夫人喜歡他們的蓮蓉雞蛋糕, 走進去買一個時剛見到一位新娘子和家人在搬一盤 "回禮大茶", 即是過大禮時女家回給男家的一 set 較特別的喜餅, 和一般買得到的不同, 會有成底的鬆糕大發, 仲有脆脆的狀元餅. 新娘子望住呢底o野好似完全唔知咩事咁, 於是老朽又忍不住搭句咀話呢o的係回畀男家祭祖告知納聘禮成之用, 其實都幾好食 - 不過最好數日內食完囉.
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晚上在元朗證婚後, 本是和老蝦皇爺和其他 friends 入天水圍食聞名已久的客家菜, 但係因人數不足而改去食元朗西菁街的 "士林牛肉麵".
老朽一向愛吃女紅燒牛肉, 不過台式麵就興趣一般, 好就好在呢間仲有其他飯類可選. 一行三人就叫了...
紅燒牛肉湯麵紅燒牛肉乾撈麵
茄子肉燥飯
紅燒豬腳
鹽酥雞扒
值得畀掌聲的是他們的紅燒牛肉和鹽酥雞; 一般食紅燒牛 (以牛腱為主) 都係橫紋切以求弄斷牛筋, 較易入口; 但此處 "夠膽" 直紋順切, 但入口一樣即化, 老朽都服o左佢o地. 至於鹽酥雞就炸得非常香脆, 和台灣正宗的相比係香港食到最似樣的一處了, 友人也謂次次水準都可以保持一樣係最難得的.
是日就係咁, 飽晒, 之後去了食個杏仁糊甜品都係當作點綴一下, 使一餐飯變得完美而已. 但係個雞扒真係回味無窮也!
2009年2月28日星期六
2009年2月27日星期五
又係心 "翕" 的新聞...
老朽原本想休息一天, 準備呢期開始又旺返的證婚工作 (過o左年嘛!), 不過睇到報紙兩單新聞, 忍不住要寫寫...
是日生果報:
狗 娘 養 俄 女
苦 命 童 遭 冷 落 只 懂 吠 四 腳 爬
當 孟 買 貧 民 窟 居 民 高 呼 「 我 們 不 是 dog 」 ， 俄 羅 斯 3 歲 女 童 馬 季 納 （ Madina ） 卻 肯 定 是 「 小 犬 女 」 。 媽 媽 酗 酒 ， 爸 爸 離 家 出 走 ， 馬 季 納 自 小 由 家 中 狗 狗 做 保 母 ， 凍 了 攬 狗 狗 取 暖 ， 餓 了 啃 骨 頭 充 飢 。 真 的 「 狗 娘 」 養 下 ， 她 漸 漸 不 懂 人 說 ， 見 到 陌 生 人 ， 四 腳 爬 爬 ， 只 懂 吠 個 不 停 。 媽 媽 無 情 ， 狗 狗 有 情 ， 「 小 犬 女 」 的 故 事 ， 道 盡 酗 酒 國 度 的 悲 哀 。 ...
(其他文字請自行參閱生果報)
另一單:
不 忍 雨 中 倒 立 乞 討
「 最 美 店 員 」 送 6 歲 乞 丐 套 餐
怎 樣 才 是 最 美 麗 的 女 孩 子 ？ 江 蘇 常 州 延 陵 西 路 周 二 中 午 大 雨 滂 沱 ， 一 名 小 女 孩 在 街 上 倒 立 行 乞 。 一 名 在 時 裝 店 任 店 員 的 少 女 ， 上 前 與 她 交 談 幾 句 後 ， 便 走 進 旁 邊 的 麥 當 勞 快 餐 店 ， 花 了 約 半 日 的 工 資 買 來 一 份 快 餐 給 她 吃 。 有 網 友 拍 下 這 感 人 的 情 景 ， 網 友 們 大 讚 ， 這 善 良 少 女 就 是 「 常 州 最 美 女 店 員 。 」 ...
(都係o個句: 其他文字請自行參閱生果報)
***
唔知你睇完有咩感想喇, 我剩係覺得 -- 乜世界有o的咁殘忍o既人o架...
過年時, 在家附近的街道, 見到兩個狀似媽媽的女人, 一個抱住bb, 另一個抱住個一歲多的孩子, 兩人在不同地點行乞, 但同時也是在身旁放了一盒維他奶, 大概是給 bb/小孩喝的.
九成九, 都係由集團操縱的內地行乞團, 分分鐘, 呢o的女人根本不是細路的媽媽, 甚至可能是拐帶回來的.
老朽好少咒人, 因為好折福的, 但係畀我見到到班冚家富貴, 我實咒到佢無天裝, 無地葬... 妖! 真係燢...
...
那日回到家中, 我和夫人幫著到厚一厚靚一靚拜年戰衣的喬喬換衫仔時, 忍不住抱她埋臉旁說...
...「衰豬知唔知你好幸福呀... 唔好再扭計喇o下...」
是日生果報:
狗 娘 養 俄 女
苦 命 童 遭 冷 落 只 懂 吠 四 腳 爬
當 孟 買 貧 民 窟 居 民 高 呼 「 我 們 不 是 dog 」 ， 俄 羅 斯 3 歲 女 童 馬 季 納 （ Madina ） 卻 肯 定 是 「 小 犬 女 」 。 媽 媽 酗 酒 ， 爸 爸 離 家 出 走 ， 馬 季 納 自 小 由 家 中 狗 狗 做 保 母 ， 凍 了 攬 狗 狗 取 暖 ， 餓 了 啃 骨 頭 充 飢 。 真 的 「 狗 娘 」 養 下 ， 她 漸 漸 不 懂 人 說 ， 見 到 陌 生 人 ， 四 腳 爬 爬 ， 只 懂 吠 個 不 停 。 媽 媽 無 情 ， 狗 狗 有 情 ， 「 小 犬 女 」 的 故 事 ， 道 盡 酗 酒 國 度 的 悲 哀 。 ...
(其他文字請自行參閱生果報)
另一單:
不 忍 雨 中 倒 立 乞 討
「 最 美 店 員 」 送 6 歲 乞 丐 套 餐
怎 樣 才 是 最 美 麗 的 女 孩 子 ？ 江 蘇 常 州 延 陵 西 路 周 二 中 午 大 雨 滂 沱 ， 一 名 小 女 孩 在 街 上 倒 立 行 乞 。 一 名 在 時 裝 店 任 店 員 的 少 女 ， 上 前 與 她 交 談 幾 句 後 ， 便 走 進 旁 邊 的 麥 當 勞 快 餐 店 ， 花 了 約 半 日 的 工 資 買 來 一 份 快 餐 給 她 吃 。 有 網 友 拍 下 這 感 人 的 情 景 ， 網 友 們 大 讚 ， 這 善 良 少 女 就 是 「 常 州 最 美 女 店 員 。 」 ...
(都係o個句: 其他文字請自行參閱生果報)
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唔知你睇完有咩感想喇, 我剩係覺得 -- 乜世界有o的咁殘忍o既人o架...
過年時, 在家附近的街道, 見到兩個狀似媽媽的女人, 一個抱住bb, 另一個抱住個一歲多的孩子, 兩人在不同地點行乞, 但同時也是在身旁放了一盒維他奶, 大概是給 bb/小孩喝的.
九成九, 都係由集團操縱的內地行乞團, 分分鐘, 呢o的女人根本不是細路的媽媽, 甚至可能是拐帶回來的.
老朽好少咒人, 因為好折福的, 但係畀我見到到班冚家富貴, 我實咒到佢無天裝, 無地葬... 妖! 真係燢...
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那日回到家中, 我和夫人幫著到厚一厚靚一靚拜年戰衣的喬喬換衫仔時, 忍不住抱她埋臉旁說...
...「衰豬知唔知你好幸福呀... 唔好再扭計喇o下...」
2009年2月25日星期三
三隻癲狗...
如果你是社民連的粉絲, 對不起, 我正是說那三位議員.
今日財爺發表預算案, 預o左無驚喜, 尤其對於中產, 更加無咩希望; 唯一最高興係加煙草稅, 真係要食o既唔該畀錢, 戒到o既唔該即刻戒, 相信政府收入起碼應不會減少得幾多.
當然, 聽到無咩益到低下層的市民, 社民連三傑自動開火, 蕉都一早準備好, 行動快過飛虎隊.
例牌, 玩幾分鐘, 齊齊被趕, 出去飲茶.
夫出去飲茶者, 並非老朽亂蓋, 其實老朽雙親已多次在星期三下午立法會會議期間, 見到三人 (有時兩人) 在中環立法會附近的 "皇廷匯" 嘆返個特價一盅兩件. 雖然老朽雙親年至花甲, 但總不至於一次過認錯三人吧?
老實講, 一向對黃毓民的言論甚有好感, 至今仍是. 之前在商台的節目, 雖然毓民先生鬧得口沫橫飛, 但他說話言之有物, 比起大班那些有佢講無人講的所謂 "名咀", 高出不只一班. 但奈何今屆立會, 和梁國雄癲埋一份.
梁國雄倒也不是省油的燈, 文筆其實相當相當不錯, 正所謂口誅筆伐, 如投戈, 如匕首; 他功力頗深; 但係往往以 "公民抗命" 去為自己的暴力行為辯護; 另一方面, 如果有時間翻看去屆立會紀錄, 你會發現, 梁議員除了鬧人外, 其實無咩實質提出過. 做警察的朋友們試過, 梁議員在見到有記者時就會發難和警員對抗, 但記者一走, 他立即乖過你同我, 仲同警察講 "得, 我自己走".
咁就係公民抗命, 哦!
陳偉業係小弟最最最不敢恭維的一個. 之前在醫院工作時, 他往往會帶一些所謂 "苦主" 到醫院示威, 老朽印象尤深的是幾次所謂 "竄改醫療紀錄", 陳議員帶埋幾位死者的子女呢度去o個度去, 後來發現根本那位老人家是其他自然原因過身的, 而且所謂 "按鐘無人理" 完全不成立 (相信係老人家因為 dementia (神志不清) 而記錯, 事實上醫院的喚人鈴如果當值護士不理會的話, 係會愈來愈大聲, 大到樓上樓下都聽到, 而且刺耳得很的, 唔理唔得). 後來警察更查出, 那些 "家人" 根本大半年來從無探望過自己父親, 其心想何事, 大家都估得到, 此等不孝子, 本已可誅, 不過陳議員未審事件, 已經大吹大擂, 到後來警察和死因庭查明事件後就銷聲匿跡, 隻字不提此事, 咁做議員, 唔好意思, 我都識, 不過我做唔出.
一向對政府高官多少有點同情, 人o地可以無理暴力, 但佢o地唔得, 返屋企打枕頭倒還可以. 曾俊華今日話佢o地 "無聊幼稚" 已經畀o左面投佢o地票的市民, 但係, 老朽覺得, 香港立法會有它的莊嚴, 不論你同意與否, 你入得去你就要守最基本的議事規則, 將香港搞到台灣立法院咁下下子全武行, no way!
今日財爺發表預算案, 預o左無驚喜, 尤其對於中產, 更加無咩希望; 唯一最高興係加煙草稅, 真係要食o既唔該畀錢, 戒到o既唔該即刻戒, 相信政府收入起碼應不會減少得幾多.
當然, 聽到無咩益到低下層的市民, 社民連三傑自動開火, 蕉都一早準備好, 行動快過飛虎隊.
例牌, 玩幾分鐘, 齊齊被趕, 出去飲茶.
夫出去飲茶者, 並非老朽亂蓋, 其實老朽雙親已多次在星期三下午立法會會議期間, 見到三人 (有時兩人) 在中環立法會附近的 "皇廷匯" 嘆返個特價一盅兩件. 雖然老朽雙親年至花甲, 但總不至於一次過認錯三人吧?
老實講, 一向對黃毓民的言論甚有好感, 至今仍是. 之前在商台的節目, 雖然毓民先生鬧得口沫橫飛, 但他說話言之有物, 比起大班那些有佢講無人講的所謂 "名咀", 高出不只一班. 但奈何今屆立會, 和梁國雄癲埋一份.
梁國雄倒也不是省油的燈, 文筆其實相當相當不錯, 正所謂口誅筆伐, 如投戈, 如匕首; 他功力頗深; 但係往往以 "公民抗命" 去為自己的暴力行為辯護; 另一方面, 如果有時間翻看去屆立會紀錄, 你會發現, 梁議員除了鬧人外, 其實無咩實質提出過. 做警察的朋友們試過, 梁議員在見到有記者時就會發難和警員對抗, 但記者一走, 他立即乖過你同我, 仲同警察講 "得, 我自己走".
咁就係公民抗命, 哦!
陳偉業係小弟最最最不敢恭維的一個. 之前在醫院工作時, 他往往會帶一些所謂 "苦主" 到醫院示威, 老朽印象尤深的是幾次所謂 "竄改醫療紀錄", 陳議員帶埋幾位死者的子女呢度去o個度去, 後來發現根本那位老人家是其他自然原因過身的, 而且所謂 "按鐘無人理" 完全不成立 (相信係老人家因為 dementia (神志不清) 而記錯, 事實上醫院的喚人鈴如果當值護士不理會的話, 係會愈來愈大聲, 大到樓上樓下都聽到, 而且刺耳得很的, 唔理唔得). 後來警察更查出, 那些 "家人" 根本大半年來從無探望過自己父親, 其心想何事, 大家都估得到, 此等不孝子, 本已可誅, 不過陳議員未審事件, 已經大吹大擂, 到後來警察和死因庭查明事件後就銷聲匿跡, 隻字不提此事, 咁做議員, 唔好意思, 我都識, 不過我做唔出.
一向對政府高官多少有點同情, 人o地可以無理暴力, 但佢o地唔得, 返屋企打枕頭倒還可以. 曾俊華今日話佢o地 "無聊幼稚" 已經畀o左面投佢o地票的市民, 但係, 老朽覺得, 香港立法會有它的莊嚴, 不論你同意與否, 你入得去你就要守最基本的議事規則, 將香港搞到台灣立法院咁下下子全武行, no way!
估o下係乜...
一罌咁o既o野... ... 話說老朽身為天主教友, 明天(2月25日) 是四旬期第一天, 即係耶穌受難前四十天, 按教會傳統會有 "聖灰瞻禮", 即將去年受難節前一星期教堂派的棕櫚枝燒成灰, 之後點在前額以作紀念, 教友亦應守齋和做克己 (即節制自己的生活去為他人著想之類).
說回上面那支東西, 其實是潮州人的桔油. 香港食潮菜的炸蝦/蟹棗時, 一般會奉上一碟甜酸醬, 有時係梅膏醬, 但其實真正的潮州 "架己冷" 係會用呢隻桔油的. 那... 和守齋又有何干係呢..?
當年工作時, 高醫生就係介紹了我們一班同事食呢隻桔油, 發覺清香甜美, 比一般的蘸醬來得清而甘, 更能帶出蝦蟹的鮮味. 後來得知上次送 "廣祥泰老抽" 的那位大狀的太太原來是潮州人, 而且娘家開設香港某大潮州菜館, 故冒昧一問; 大狀有心, 老朽以半斤鏞記揀手鵝肝腸相贈, 換來此罌由潮汕家鄉帶來之桔油.
說了半天, 即係關守齋咩事得o架...? -- 其實就咁, 守齋呢, 我們不可吃紅肉, 而且不可吃得太飽. 而桔油呢, 可以蘸煎炸食品外, 和蝦蟹本身已是絕配, 故今晚老朽雖未有開油鑊炸東西, 卻在 Citysuper 買來了熟的大虎蝦一袋用來配桔油 (真不知是為桔油買蝦, 還是蝦是主角了), 今晚先舀了小碟試試數隻, 發覺果然襯得很; 那明天就算守齋都有好東西, 在祈禱中也不忘滿足也!
另, 有關天主教四旬期守齋的資料: http://www.catholic.org.hk/v2/b5/know/aknow_02.html (鳴謝主教座堂禮節司田少提供...) :)
2009年2月24日星期二
最後一輪面試...
早兩星期收到義工局的 email, 話想老朽繼續幫手做 last 一 round 的東亞運義工 interviewer. 仲話今次 in 特別多人, 而且一次開十組 group... 似乎有點趕, 日期由3月7日去到3月22日, 總共 6 days. 上星期尾又補多個電話來話急 call -- 因為唔夠人幫手 in.
當然, 老朽極想幫手, 但係撞正 3 月, 比較多證婚 (咁結婚都係星期六日多嘛), 又要湊女, 仲有早幾日咪話收到個 email 話義工領袖 training o既... 又係撞時間... 我都未知去唔去到呢.
其實 in 義工自己係好開心的, 仲開心過返工搵錢, 因為大家都係出心做事的人; 仲記得之前其中有一次 interview, 當中有一位有禮而且長得很標緻的女生, 有一位 interviewer (是女士來的, 說穿了避免誤會) 暗暗在紙上寫了 "禮儀小姐!" 四個字加個感嘆號; 我們幾個 intervieweres 都忍俊不禁, 齊齊爆笑, 但係又要忍住, 搞到一班義工 candidates 望住我們搲晒頭.
不過今一水已經係三月, in 得來 train 得來, 已經 10-11月... 12月就係東亞運喇喎, 會唔會急o左少少呢...?
大佬, 乜突然間, 成個 game plan 好似落雨收柴咁趕o既... 有o的驚喎...!
當然, 老朽極想幫手, 但係撞正 3 月, 比較多證婚 (咁結婚都係星期六日多嘛), 又要湊女, 仲有早幾日咪話收到個 email 話義工領袖 training o既... 又係撞時間... 我都未知去唔去到呢.
其實 in 義工自己係好開心的, 仲開心過返工搵錢, 因為大家都係出心做事的人; 仲記得之前其中有一次 interview, 當中有一位有禮而且長得很標緻的女生, 有一位 interviewer (是女士來的, 說穿了避免誤會) 暗暗在紙上寫了 "禮儀小姐!" 四個字加個感嘆號; 我們幾個 intervieweres 都忍俊不禁, 齊齊爆笑, 但係又要忍住, 搞到一班義工 candidates 望住我們搲晒頭.
不過今一水已經係三月, in 得來 train 得來, 已經 10-11月... 12月就係東亞運喇喎, 會唔會急o左少少呢...?
大佬, 乜突然間, 成個 game plan 好似落雨收柴咁趕o既... 有o的驚喎...!
女王出巡 - 銅鑼灣
老朽和夫人都剩下不少假, 所以是日下午就請了假, 帶了喬喬往銅鑼灣走了一轉.
其實出到去都已經5時, 加上女王又要開餐, 查實只係去了 haagen daz 食雪糕同埋去為女王揀o的春裝. 而去 haagan daz 的原因, 就係因為早前收喜帖, 入面的不是餅卡, 而是一張五十大元 (咁大把!!) 的雪糕券. 今次真係 "執條襪帶累身家"...
呢個就係女王一見到個雪糕 tea set 的動作...
個 tea set 減埋價後都要百多元, 不過老實講, 好耐無和夫人出來食 tea 了, 貴一貴都大呼抵食...
女王今日心情大靚, 見到咩都笑一餐, 包括 Mothercare 入面o的紅色衫仔... 點解就無人知了...
其實出到去都已經5時, 加上女王又要開餐, 查實只係去了 haagen daz 食雪糕同埋去為女王揀o的春裝. 而去 haagan daz 的原因, 就係因為早前收喜帖, 入面的不是餅卡, 而是一張五十大元 (咁大把!!) 的雪糕券. 今次真係 "執條襪帶累身家"...
呢個就係女王一見到個雪糕 tea set 的動作...
個 tea set 減埋價後都要百多元, 不過老實講, 好耐無和夫人出來食 tea 了, 貴一貴都大呼抵食...
女王今日心情大靚, 見到咩都笑一餐, 包括 Mothercare 入面o的紅色衫仔... 點解就無人知了...
搬竇計劃...
老朽的 "鐵竇" 改建為正義道 101 號後, 會增設別館, 慢慢地 "可能" 會搬至 yahoo - 貪那邊以中文較多, 而且留言可以容易地管理, 暫時未知道那邊的測試會是怎樣, 但呢度仍然會係主力, 不過兩邊的留言版都已經開放, 而到真係搬竇時亦會在此知會, 謝謝.
yahoo 的正義道 101 號別館: http://hk.myblog.yahoo.com/oldlord-nail
yahoo 的正義道 101 號別館: http://hk.myblog.yahoo.com/oldlord-nail
2009年2月23日星期一
《旅遊集誌》發佈會
一班工作人員話今日在旺角一間樓上 cafe 搞個新書發佈會, 也邀請了出版社和幾間網上 & 平面報章傳媒作個小小報導.
與其說是發佈會, 不如說是作者 & 友人交流會.
老朽卻臨時被征召入伍做了半個司儀, 而後半部分就因為大家四圍找出席的作者們拍照和簽名, 所以影唔切相. 這相中上面的是今天我們的發佈會上用的名字牌, 當然不是說老朽是唯一的作者了.
打開書本的頁首, 是一格格作者的筆名, 45 位作者 (有三 "位" 是三對人來的, 而又有一位用了兩個名字, 所以 43 格卻有 45 個名字) 今天到了三分之二, 大家開開心心的交流了數小時, 或許, 老朽會盡量找齊無到的來簽名的 -- 可惜, 有一位卻永遠找不回來了... ...
...
...思誦, 我們素未謀面, 只是大家在網上有些微的接觸, 大家現在卻是在新聞上得知你的離去 - 作為神的子女和僕人, 你可算是做到了本份, 絕不會空手見主了, 連走的時候也是在服務著... 你的離去, 在香港引來十多天的迴響, 之後便發生了四川大地震 -- 我知道, 如果你還在我們這兒的話, 你一定會馬上去四川事工/服務的. 或者, 呢個就係上主讓你休息, 我相信祂應該都會滿意你了... 希望, 你會一直為全香港, 甚至全世界的義工們在你的地方代禱.
你走了大半年, 你的網頁依然絡繹地有訪客留言, 從而也知道你的紀念基金開始運作了, 大概, 你在另一個地方也會為這而感到安慰吧...?
http://www.royto.com
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