不少老朽的朋友都知道, 老朽係個為食到發癲的人.
老朽四圍食, 偏偏未去過鏞記四樓和陸羽三樓兩個 "朝聖" 之地. 故好幾年前, 有位高官的兒子是老朽的同學, 老朽得知其自小與父母吃過不少珍味奇品, 故央了他介紹小弟去鏞記一趟, 此後老朽慢慢與部分樓面的前輩混熟, 亦試過幾次和老闆們或是客戶們開個飯局把酒言歡亦不在話下.
早前和部分行內友人再登鏞樓 (其中包括前文 《錢本草》的那位大狀), 是日精選有...
鵝腦凍 - 為粵水 (廣東滷水) 作餌, 將是日燒鵝之頭腦製成魚膠狀, 香滑得要緊.
清湯腩 - 為正宗爽腩位, 得幾份, 故每日限量供應, 清湯熬製, 入口即化, 連湯都飲埋!!
油鹽水灼心蒂 - 一味估不到在此食到的懷舊菜, 為豬心上之大動脈血管, 滑得來有嚼頭, 惟鹽味略略太重
爽滑魚皮 - 又係一款粥店名菜, 今次就對味了! 因為魚皮帶腥, 油鹽水即中和之道也.
滷水花菰 - 大概無人會想過, 粵水配花菰是個絕配吧? 花菰作為冷盤, 卻係 "唔知點解" 完全唔覺有問題. 奇...
餐前小碟食完就到大盤了... (其實以經小少少飽)
燒鵝姑下庄配肥燶叉 - 特別事先向樓面 Catherine 姐講明要鵝姑, 因其極嫩, 卻因得三數人未能以特別之順德祖方燒製, 故只能食番廣東燒法. 而取下庄則因為鵝係吊住來燒的, 鵝油鵝汁向下滴, 故下庄盡得珍藏.
不過今天的肥燶叉就有問題了... 又唔肥又唔燶, 絕對要打 pet pet!
太史五蛇羹 - 正路和友人上來例必先試杏汁白肺湯, 和陸羽或者港大同學會之作各有千秋, 不過時值秋天, 故特意食個蛇羹. 此處之蛇羹其實唔係太特別, 不過足料得很已經值回票價.
方魚炒玉蘭 - 原只係想加條菜食o下. 但係玉蘭暗藏功夫: 上檯時墨綠得緊, 一看還以為未熟, 但油亮的表面下是軟軟的菜薳, 至此方見真章.
古法班腩煲 - 個人不太喜魚, 卻為朋友而訂了這個煲; 杉斑腩拉油後係以火腩, 豆卜, 蒜子紅燒再扣, 炆足火路, 連我都連啖幾件.
鵝肝腸花卷 - 此物本來是伴著另一點心 「詩禮銀杏」吃的. 因詩禮銀杏偏甜, 加上花卷又係中和之道; 但可惜, Catherine 回大廚覆, 詩禮銀杏製作需時, 日間恕難供應, 但提起了鵝肝腸花卷又唔想唔食, 故照訂了此半, 當是作個願, 希望下次可以食埋詩禮銀杏...
單尾追加 - 太子撈麵 - 即鵝油撈麵, 非常簡單直接的一個麵, 只係因為第二代老闆 (即以前之太子爺) 食開, 所以得名. 但係細細一個麵餅, 加入鵝油青蔥後的確係幾好吃的.
甜品就是鏞記「出名」的「千年陳皮紅豆沙」(一笑, 甘老闆已經澄清絕無此物) 和「水雲玄采糕」, 加埋生果盤乙個, 五個人捧住肚子走.
特別鳴謝是日另一位大狀帶來上善如水大吟釀中的白瀧級別前來佐膳, 此物據悉為日本平成十九年之新酒鑑賞會的金賞得主. 滑過舌尖, 直入喉嚨時, 那如絲的順滑感, 確係使人腦中浮起《道德經》的第八章...
「上善若水.水善利萬物,又不爭.處眾人之所惡,故幾於道...」
2008年11月10日星期一
西班牙文證婚...
雖然不是專職的證婚律師, 不過倒也為了幾對新人 (朋友居多) 做過監禮. 不過今日那對新人 (也是姨仔的好友) 卻是暫時證婚之中比較特別的一對: 新娘是本地人, 新郎是西班牙人, 他們在澳洲認識訂情, 現在回香港行禮註冊.
新郎的家人都由西班牙過來香港參禮, 不過有趣的是新郎的家人大部分 (包括雙親) 都不會說英語.
於是我便為了他們, 學了幾句西班牙文, 今天用來「招呼」他們之用.
在香港證婚監禮, 一般只可用中英文, 除非有合資格的翻譯. 這點老朽不可能不知道. 不過為了向新郎家人表示尊重, 我便先以中英雙語進行, 而到了某部分的介紹時我便加入西班牙文.
老朽不是個懂西班牙文的人, 不過法語倒也曾經學到可做老師的 level (而家唔好問我, 一早唔記得o左大半). 聽過西班牙文後倒也易上口.
是日證婚, 地點是在 "卻敵灣" (即淺水灣是也, 因 Repulse 即有「退敵」之意). 地點煞是浪漫, 而且是露天, 連對面巴士站的人都聽到我們的 process.
阿彌陀佛, 我之前查到和嘗試講的西班牙都通過了新郎哥的事前測試, 亦因為咁, 所以是日證婚在無驚無險下完成.
正在陶醉於自己有幾成功, 正欲離去之際, 方才醒起...
...
...
...
... 原來我唔記得收錢!
新郎的家人都由西班牙過來香港參禮, 不過有趣的是新郎的家人大部分 (包括雙親) 都不會說英語.
於是我便為了他們, 學了幾句西班牙文, 今天用來「招呼」他們之用.
在香港證婚監禮, 一般只可用中英文, 除非有合資格的翻譯. 這點老朽不可能不知道. 不過為了向新郎家人表示尊重, 我便先以中英雙語進行, 而到了某部分的介紹時我便加入西班牙文.
老朽不是個懂西班牙文的人, 不過法語倒也曾經學到可做老師的 level (而家唔好問我, 一早唔記得o左大半). 聽過西班牙文後倒也易上口.
是日證婚, 地點是在 "卻敵灣" (即淺水灣是也, 因 Repulse 即有「退敵」之意). 地點煞是浪漫, 而且是露天, 連對面巴士站的人都聽到我們的 process.
阿彌陀佛, 我之前查到和嘗試講的西班牙都通過了新郎哥的事前測試, 亦因為咁, 所以是日證婚在無驚無險下完成.
正在陶醉於自己有幾成功, 正欲離去之際, 方才醒起...
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... 原來我唔記得收錢!
2008年11月8日星期六
錢...
早兩天到一位相熟的大律師辦公室開會 (大律師或稱訟務律師, 因其業務主要是出庭抗辯為主, 並非因其特別「大」) , 見到以下一文, 以秀麗的行書書上和裱在牆上, 撮之為要:
錢,味甘,大熱,有毒. 偏能駐顏,采澤流潤,善療肌寒,解困厄之患,立驗.能利邦國,污賢達,畏清廉.貧者服之,以均平為良.如不均平,則泠熱相激,令人霍亂.其藥,採無時,採之非理則傷神.此既流行,能召神靈,通鬼氣.如積不散,則有水火盜賊之災生;如散不積,則飢寒困厄之患至.
一積一散謂之道,不以為珍謂之德,取予合宜謂之義,無求非分謂之禮,博施濟眾謂之仁,出不失期謂之信,入不妨已謂之智.以此七術精米煉,方可久而服之,令人長壽.若服之非理,則弱志傷神,切須忌之.
此為唐代張說先生所著之《錢本草》, 一看或以為是「得啖笑」, 久而啖此文, 會覺得其味甚豐...
錢, 不重要嗎? 一定不是, 而是對待舷態度要小心. 講得容易, 老實說, 我自己行起來也覺甚難... 因為老朽本身有多少「享樂型」, 有時真係 "使o左先算" o個隻...
但有錢唔使, 亦非正道, 最近外父無端惹了一個前列腺癌, 雖然尚算初期, 理應以手術可以根治, 不過醫返都嚇餐飽.
外父平日比較慳吝, 雖然未到孤寒那類, 但幾乎從不使錢去玩樂, 我在想, 今次一個病來, 大吉利是講句, 可能以後無咩機會四圍去玩, 儲埋咁多錢 (都應該唔會少的), 倒頭來可能還是無用.
... 以此理論, 我係咪應該去買返枝恨o左好耐o既 MP40 呢..... (MP40 為德國二戰手提機槍, 近兩年電動氣槍出了新版)
錢,味甘,大熱,有毒. 偏能駐顏,采澤流潤,善療肌寒,解困厄之患,立驗.能利邦國,污賢達,畏清廉.貧者服之,以均平為良.如不均平,則泠熱相激,令人霍亂.其藥,採無時,採之非理則傷神.此既流行,能召神靈,通鬼氣.如積不散,則有水火盜賊之災生;如散不積,則飢寒困厄之患至.
一積一散謂之道,不以為珍謂之德,取予合宜謂之義,無求非分謂之禮,博施濟眾謂之仁,出不失期謂之信,入不妨已謂之智.以此七術精米煉,方可久而服之,令人長壽.若服之非理,則弱志傷神,切須忌之.
此為唐代張說先生所著之《錢本草》, 一看或以為是「得啖笑」, 久而啖此文, 會覺得其味甚豐...
錢, 不重要嗎? 一定不是, 而是對待舷態度要小心. 講得容易, 老實說, 我自己行起來也覺甚難... 因為老朽本身有多少「享樂型」, 有時真係 "使o左先算" o個隻...
但有錢唔使, 亦非正道, 最近外父無端惹了一個前列腺癌, 雖然尚算初期, 理應以手術可以根治, 不過醫返都嚇餐飽.
外父平日比較慳吝, 雖然未到孤寒那類, 但幾乎從不使錢去玩樂, 我在想, 今次一個病來, 大吉利是講句, 可能以後無咩機會四圍去玩, 儲埋咁多錢 (都應該唔會少的), 倒頭來可能還是無用.
... 以此理論, 我係咪應該去買返枝恨o左好耐o既 MP40 呢..... (MP40 為德國二戰手提機槍, 近兩年電動氣槍出了新版)
2008年11月5日星期三
不幸, 意外和自然死亡...
多份報章昨日和今天都有提到兩件事, 一就是美國大選, 二就是一宗醫療事故.
大選過一兩日再寫 (橫豎奧巴馬都贏o左咯!) 覺得有點奇怪的是一位五歲小孩因為先天心臟血管瘤，用微創手術切割時出事, 即時死亡 (行內稱 Die on Table).
原本已是數年前的事，今日又被揭出來. 為的是死因裁判官就文件上已裁定，小朋友死亡原因為「意外」 (died in an accident). 這就引起死者家人不滿，要就死因裁判官的決定做司法覆核，又要找傳媒出來，總之沒完沒了，非要開庭審理不可.
老朽之前因為在醫療機構工作關係，多次接觸死因庭. 其實今次的問題，不在於裁判官，而在於翻譯和法律上的字眼。
一般而言，死因庭的裁判官每次收到「應呈報之死亡」 (Reportable Death 在法例上有一清單說明死亡而需呈報的情況)後, 會聽取及獲取多方面有關的事件及醫學報告，以及驗屍報告 (Autopsy 或 Post-mortem report) 之後會決定有無需要開庭. 而不論開庭與否，最後都會有一裁決，一般就是以下數項之一:
1) 死於自然: (Natural Cause of Death) 這是最普通，沒有任何可疑之處的死亡. 一般來說，如果有人投訴死者生前可能受醫療事故影響的話, 這就是醫院方面最想見到的結果.
2) 死於不幸: (Misadventure) 「不幸」並不是說他們很不幸運或者 "好唔好彩死o左". 而是指當一個人死前曾被人以合法手段「搞過」, 而此手法或手段正是直接導致其死亡的原因.
3) 死於意外: (Accident) 這裡並不是說死者又係因為一個意外如交通意外而死亡, 而是說被一些手法「整死」, 但此裁決比「死於不幸」來得嚴重.
4) 死於被殺: (Homicide) 這個就真是字面意思了.
5) 死因存疑: (Open Verdict) 這個就是裁判官或陪審團未能就死者的死因達成任何決定, 即係 "審完都唔知點死".
其實, 明顯地, 是次家屬是想死因庭說 "醫院有失誤", 但他們可能不知道, 死因庭一來只會就事實作出一個關於死因的決定, 如果在文件上已經可以就死因作出裁決的話, 是無需要開庭的.
是次事件，裁判官已經閱覽過所有有關的文件和醫學報告，以至於專家證人的報告, 說出死於「意外」, 其實家屬已經可以就此對有關醫院作出投訴或是訴訟, 又何需苦苦要求開庭, 又何苦要將已逝的兒子再一次擺出來呢... 為的, 又是甚麼呢?
大選過一兩日再寫 (橫豎奧巴馬都贏o左咯!) 覺得有點奇怪的是一位五歲小孩因為先天心臟血管瘤，用微創手術切割時出事, 即時死亡 (行內稱 Die on Table).
原本已是數年前的事，今日又被揭出來. 為的是死因裁判官就文件上已裁定，小朋友死亡原因為「意外」 (died in an accident). 這就引起死者家人不滿，要就死因裁判官的決定做司法覆核，又要找傳媒出來，總之沒完沒了，非要開庭審理不可.
老朽之前因為在醫療機構工作關係，多次接觸死因庭. 其實今次的問題，不在於裁判官，而在於翻譯和法律上的字眼。
一般而言，死因庭的裁判官每次收到「應呈報之死亡」 (Reportable Death 在法例上有一清單說明死亡而需呈報的情況)後, 會聽取及獲取多方面有關的事件及醫學報告，以及驗屍報告 (Autopsy 或 Post-mortem report) 之後會決定有無需要開庭. 而不論開庭與否，最後都會有一裁決，一般就是以下數項之一:
1) 死於自然: (Natural Cause of Death) 這是最普通，沒有任何可疑之處的死亡. 一般來說，如果有人投訴死者生前可能受醫療事故影響的話, 這就是醫院方面最想見到的結果.
2) 死於不幸: (Misadventure) 「不幸」並不是說他們很不幸運或者 "好唔好彩死o左". 而是指當一個人死前曾被人以合法手段「搞過」, 而此手法或手段正是直接導致其死亡的原因.
3) 死於意外: (Accident) 這裡並不是說死者又係因為一個意外如交通意外而死亡, 而是說被一些手法「整死」, 但此裁決比「死於不幸」來得嚴重.
4) 死於被殺: (Homicide) 這個就真是字面意思了.
5) 死因存疑: (Open Verdict) 這個就是裁判官或陪審團未能就死者的死因達成任何決定, 即係 "審完都唔知點死".
其實, 明顯地, 是次家屬是想死因庭說 "醫院有失誤", 但他們可能不知道, 死因庭一來只會就事實作出一個關於死因的決定, 如果在文件上已經可以就死因作出裁決的話, 是無需要開庭的.
是次事件，裁判官已經閱覽過所有有關的文件和醫學報告，以至於專家證人的報告, 說出死於「意外」, 其實家屬已經可以就此對有關醫院作出投訴或是訴訟, 又何需苦苦要求開庭, 又何苦要將已逝的兒子再一次擺出來呢... 為的, 又是甚麼呢?
2008年11月4日星期二
公平抑或公正 (第二回...)
估唔到又要寫多次呢篇.
早數月前為銀行出庭對住呢兩位茂四. 今日又再次被他們成功押後.
其實元凶唔係對面, 而係個官. 突然主動出擊的問一些對方無提出過的案情. 即時口啞... 法官大人, 你幾時變o左對面o既律師呢?
但無法子呀, 銀行事實是可能計漏了數. 法官都即時指出要由律師 (即老朽) 代為計數實對律師不公. 但對面兩位茂李之一就乘機寸寸哄, 仲不斷咁話老朽散o左庭一定o係出面吹口哨. 更無啦啦 "老作" 話銀行十幾年前曾應承佢會減佢利息云云... 明明之前問晒無抗辯要再加, 今日又提出此新奇 idea. 最慘係法官唔知食o左咩早餐, 竟然又批准佢提出新理由. 仲要銀行找一下當年有無人應承過咁話.
老朽自問是希望公平公正, 起碼都公正丫. 但係此人面目表面正常, 但一開口就得罪人. 老朽今次因為銀行計漏數, "形勢比人強", 唯有再次讓案件押後, 等銀行解畫. 不過我暗地裡已經決定, 如果此人日後輸掉 (幾乎係100%會輸的), 所按揭樓宇未及還債的話, 老朽必定會提請銀行考慮進行破產訴訟. 實行告到佢甩褲.
好老實說, 我真係好少咁燢, 但這樣賴皮的人, 點講都係離譜.
大家拭目以待, 我放長雙眼睇條 pk 點死...
早數月前為銀行出庭對住呢兩位茂四. 今日又再次被他們成功押後.
其實元凶唔係對面, 而係個官. 突然主動出擊的問一些對方無提出過的案情. 即時口啞... 法官大人, 你幾時變o左對面o既律師呢?
但無法子呀, 銀行事實是可能計漏了數. 法官都即時指出要由律師 (即老朽) 代為計數實對律師不公. 但對面兩位茂李之一就乘機寸寸哄, 仲不斷咁話老朽散o左庭一定o係出面吹口哨. 更無啦啦 "老作" 話銀行十幾年前曾應承佢會減佢利息云云... 明明之前問晒無抗辯要再加, 今日又提出此新奇 idea. 最慘係法官唔知食o左咩早餐, 竟然又批准佢提出新理由. 仲要銀行找一下當年有無人應承過咁話.
老朽自問是希望公平公正, 起碼都公正丫. 但係此人面目表面正常, 但一開口就得罪人. 老朽今次因為銀行計漏數, "形勢比人強", 唯有再次讓案件押後, 等銀行解畫. 不過我暗地裡已經決定, 如果此人日後輸掉 (幾乎係100%會輸的), 所按揭樓宇未及還債的話, 老朽必定會提請銀行考慮進行破產訴訟. 實行告到佢甩褲.
好老實說, 我真係好少咁燢, 但這樣賴皮的人, 點講都係離譜.
大家拭目以待, 我放長雙眼睇條 pk 點死...
2008年11月2日星期日
你個女乖唔乖?
近幾個月, 每次見到親戚朋友, 如屬近月少見者, 定必問一句 "你個女乖唔乖"?
而我都例必回一句: "托賴了, 食得訓得痾得; 最緊要係都算係戒o左夜奶 (即唔使凌晨三四點無啦啦哭啼鬧吃奶那種)"
收到的回覆多數是讚嘆的表情，已為人父母者就會加句 "咁就好咯" 或者 "嘩! 還得神落咯!"。
老實說, 我和太太兩個要上班, 請了個鐘點家務助理幫忙照顧, 又不想請外傭 (主要是因為不想家中多個人, 而且說實在的, 外傭煮菜不好吃 - 佢地自己家鄉菜另計) 於是辛苦了兩位長輩 (媽媽和外母) 平日下午過來幫手.
為的不只是這樣, 而是之前提過的親子關係.
今晚原本想烚少少蛋黃加入開水等我o地阿女王試o下的. 點知開好了, 吃了一小口, 不對味, 吐返出來; 老朽夫人唔甘心, 又一口, 又一吐; 如是者玩了十幾分鐘... 看了幾分鐘已經知無甚驚喜, 所以我繼續煮我的金粟芙蓉炒海鮮 (即係蝦仁帶子打個蛋白芡) 同埋香茅扎肉.
原來就係咁, 種下了禍根...
晚上9時許, 雖然已經無再 "質" 佢食蛋黃, 但胃口全失. 卒之因為不適應, 上演一幕獲利回吐, 嘔到成地都係奶 (仲有半消化的奶)...
已經好耐無試過, 不過每次囡囡嘔奶, 我們都會想起麥兜故事當中, 麥太的 "如何防止嘔奶"...
1) 如果嘔奶, 畀 BB 飲橙汁, 咁佢就唔會嘔奶, 只會嘔橙汁;
2) 如果嘔橙汁, 畀 BB 飲好立克, 咁佢就唔會嘔橙汁, 只會嘔好立克...
係呀, 幾白癡, 但係對於我們來說, 係減壓的方法. 每次當囡囡嘔, 我們氣炸的時候, 總有一個會講呢個爛到無止o既 gag. 之後我們就會笑作一團, 繼續幫囡囡清理, 囡囡呢? 就只會呆呆咁望住我o地好一會, 之後訓覺... (o岩o岩嘔完, 唔通仲同你跳返 part 舞咩!?)
而我都例必回一句: "托賴了, 食得訓得痾得; 最緊要係都算係戒o左夜奶 (即唔使凌晨三四點無啦啦哭啼鬧吃奶那種)"
收到的回覆多數是讚嘆的表情，已為人父母者就會加句 "咁就好咯" 或者 "嘩! 還得神落咯!"。
老實說, 我和太太兩個要上班, 請了個鐘點家務助理幫忙照顧, 又不想請外傭 (主要是因為不想家中多個人, 而且說實在的, 外傭煮菜不好吃 - 佢地自己家鄉菜另計) 於是辛苦了兩位長輩 (媽媽和外母) 平日下午過來幫手.
為的不只是這樣, 而是之前提過的親子關係.
今晚原本想烚少少蛋黃加入開水等我o地阿女王試o下的. 點知開好了, 吃了一小口, 不對味, 吐返出來; 老朽夫人唔甘心, 又一口, 又一吐; 如是者玩了十幾分鐘... 看了幾分鐘已經知無甚驚喜, 所以我繼續煮我的金粟芙蓉炒海鮮 (即係蝦仁帶子打個蛋白芡) 同埋香茅扎肉.
原來就係咁, 種下了禍根...
晚上9時許, 雖然已經無再 "質" 佢食蛋黃, 但胃口全失. 卒之因為不適應, 上演一幕獲利回吐, 嘔到成地都係奶 (仲有半消化的奶)...
已經好耐無試過, 不過每次囡囡嘔奶, 我們都會想起麥兜故事當中, 麥太的 "如何防止嘔奶"...
1) 如果嘔奶, 畀 BB 飲橙汁, 咁佢就唔會嘔奶, 只會嘔橙汁;
2) 如果嘔橙汁, 畀 BB 飲好立克, 咁佢就唔會嘔橙汁, 只會嘔好立克...
係呀, 幾白癡, 但係對於我們來說, 係減壓的方法. 每次當囡囡嘔, 我們氣炸的時候, 總有一個會講呢個爛到無止o既 gag. 之後我們就會笑作一團, 繼續幫囡囡清理, 囡囡呢? 就只會呆呆咁望住我o地好一會, 之後訓覺... (o岩o岩嘔完, 唔通仲同你跳返 part 舞咩!?)
2008年10月28日星期二
雷曼不再好兄弟...
早兩天帶囡囡回已搬了的老家，經過某傳統豪宅區，例牌有一堆物業地產公司之類. 近幾個月都已經水靜河飛，不只門庭不再，簡直係陰森荒涼。
唯獨某行門外貼出一聯，覺得幾得意，書曰「雷曼不再好兄弟，唯有磚頭跟一世」。
初讀甚為搞笑，但細想背後，倒是笑中有淚。淚的不是雷曼苦主慘，而是整個市場。
細想一下，就算現在買了層樓，最多也只是一堆磚頭陪你一世，仲係要你供得起先至係. 否則的話，跟你一世的只有銀行，收數公司還有執達吏。
今年年初市道還是雄起得要命，當時已想，無可能一時間那麼好的，大概都只會係虛火，不過說出來，信的人不多。但係區區見到今次海嘯，香港人似乎已經學精了，大部份人不再盲目，不像 97 98 年的好似全城都愁雲慘霧的。因為上次跌得傷，大家已經知道變幻原是永恆。
但另一方面，身為雷曼苦主的人，有一半卻有怨天怨地，話銀行「老點」欺騙。
不是就苦主唔慘。說實在的，銀行職員想你買，當然會說中聽的說話，將風險說得低 -- 而事實上，全球的金融機構都信雷曼這百年老號 -- 而最後，當百年招牌被拆，員工只有拎住個牌返屋企當紀念品的時候，大家就會想：「銀行呃我」
賺錢的時候，你們又有無想過叫 「銀行早知呃我多o的啦」呢? 世上又豈會有毫無風險的投資? 買的時候又為什麼唔 "拏大對眼" 看清楚呢?
輸打贏要，始終係人的劣根性。
唯獨某行門外貼出一聯，覺得幾得意，書曰「雷曼不再好兄弟，唯有磚頭跟一世」。
初讀甚為搞笑，但細想背後，倒是笑中有淚。淚的不是雷曼苦主慘，而是整個市場。
細想一下，就算現在買了層樓，最多也只是一堆磚頭陪你一世，仲係要你供得起先至係. 否則的話，跟你一世的只有銀行，收數公司還有執達吏。
今年年初市道還是雄起得要命，當時已想，無可能一時間那麼好的，大概都只會係虛火，不過說出來，信的人不多。但係區區見到今次海嘯，香港人似乎已經學精了，大部份人不再盲目，不像 97 98 年的好似全城都愁雲慘霧的。因為上次跌得傷，大家已經知道變幻原是永恆。
但另一方面，身為雷曼苦主的人，有一半卻有怨天怨地，話銀行「老點」欺騙。
不是就苦主唔慘。說實在的，銀行職員想你買，當然會說中聽的說話，將風險說得低 -- 而事實上，全球的金融機構都信雷曼這百年老號 -- 而最後，當百年招牌被拆，員工只有拎住個牌返屋企當紀念品的時候，大家就會想：「銀行呃我」
賺錢的時候，你們又有無想過叫 「銀行早知呃我多o的啦」呢? 世上又豈會有毫無風險的投資? 買的時候又為什麼唔 "拏大對眼" 看清楚呢?
輸打贏要，始終係人的劣根性。
2008年10月26日星期日
回來了...
自己應承自己要寫 blog, 寫了不到三個月就休息了三個月, 真不該。
女王在估佢唔到的情況下順利出世，中間有驚無險。
話說太太過了 due date 幾天, 醫生為她催生。點知痛了七個小時後先有事。
當時太太已駁了胎心聲機，而我總算在醫院做過幾年行政，知多少醫學鎖事。見到胎心聲機讀數有點不妥，但又說不出。就在此時，原本說好會離開醫院的主診醫生和兩位姑娘撲入待產房，一手指住我話：「作死你咩，見到有事都唔出聲」 (醫生知我有醫學知識的)
原來呢隻讀數代表的是: 女王貪玩，用臍帶繞住自己條頸；再等多陣唔知就會窒息。
吁!
醫生見住讀數，只猛搖頭說道「唔等喇唔等喇...」 之後都未問我們已經叫姑娘準備手術室，當作施行緊急手術處理。
呢個時候我先開始識驚。 (事後再問返以前醫院的醫生大佬，聽了情況後都話如有此情況，連公立醫院都會即時做緊急手術)
結果呢，女王在入手術室後15分鐘內已經出來了，平安無事。不過太太就訓到隻豬咁 (因為她好驚，要全身麻醉)...
算托福了，出生時輕磅的她，三個月來倒算根基長養，而且開始識成日笑和逗人說話 (不過喊起來都幾大聱...)
我寫少了 blog 的原因，其實最主要係因為而家晚晚都要湊女, 我們不希望請外傭長駐，故只請了更貴的鐘點... 夜晚就自己動手了。
或許是辛苦，但是我們無悔。女兒 Petrina 和我們的關係很近，不似有些人，交給傭人後自己連換片都唔識，過得一排親生仔竟然唔多認得自己，呢樣先可悲。
的確，我們沒有錯過這一段時間。而現在，大概都要 get some sleep, 明天才看看有無機會再寫點甚麼了...
女王在估佢唔到的情況下順利出世，中間有驚無險。
話說太太過了 due date 幾天, 醫生為她催生。點知痛了七個小時後先有事。
當時太太已駁了胎心聲機，而我總算在醫院做過幾年行政，知多少醫學鎖事。見到胎心聲機讀數有點不妥，但又說不出。就在此時，原本說好會離開醫院的主診醫生和兩位姑娘撲入待產房，一手指住我話：「作死你咩，見到有事都唔出聲」 (醫生知我有醫學知識的)
原來呢隻讀數代表的是: 女王貪玩，用臍帶繞住自己條頸；再等多陣唔知就會窒息。
吁!
醫生見住讀數，只猛搖頭說道「唔等喇唔等喇...」 之後都未問我們已經叫姑娘準備手術室，當作施行緊急手術處理。
呢個時候我先開始識驚。 (事後再問返以前醫院的醫生大佬，聽了情況後都話如有此情況，連公立醫院都會即時做緊急手術)
結果呢，女王在入手術室後15分鐘內已經出來了，平安無事。不過太太就訓到隻豬咁 (因為她好驚，要全身麻醉)...
算托福了，出生時輕磅的她，三個月來倒算根基長養，而且開始識成日笑和逗人說話 (不過喊起來都幾大聱...)
我寫少了 blog 的原因，其實最主要係因為而家晚晚都要湊女, 我們不希望請外傭長駐，故只請了更貴的鐘點... 夜晚就自己動手了。
或許是辛苦，但是我們無悔。女兒 Petrina 和我們的關係很近，不似有些人，交給傭人後自己連換片都唔識，過得一排親生仔竟然唔多認得自己，呢樣先可悲。
的確，我們沒有錯過這一段時間。而現在，大概都要 get some sleep, 明天才看看有無機會再寫點甚麼了...
2008年6月28日星期六
2008年6月22日星期日
阿女王, 夠鐘喇喎...
今天是太太的預產期。
心情倒不是特別的緊張，不過 - 暫時全無特別動靜 (正常的 "bb 踢o下" 就有o既)...
不知是否因為早兩星期我們驚醫生放假，所以其他孕婦在臨盆前會做的偏方 (好似行樓梯呀, 食西瓜呀, 飲白蓮鬚呀之類) 我們統統留到本星期初才開始做。所以仲未「叫醒」 bb...
醫生早兩天已經寫定紙，叫我們如果過多兩日就去醫院做o下檢查。最緊要 check 住胎盤功能正常。
做人真搞o野，早又驚早，而家遲又驚遲...
夠鐘出去買西瓜了... 希望明天 or 後天有好消息帶給大家吧!
心情倒不是特別的緊張，不過 - 暫時全無特別動靜 (正常的 "bb 踢o下" 就有o既)...
不知是否因為早兩星期我們驚醫生放假，所以其他孕婦在臨盆前會做的偏方 (好似行樓梯呀, 食西瓜呀, 飲白蓮鬚呀之類) 我們統統留到本星期初才開始做。所以仲未「叫醒」 bb...
醫生早兩天已經寫定紙，叫我們如果過多兩日就去醫院做o下檢查。最緊要 check 住胎盤功能正常。
做人真搞o野，早又驚早，而家遲又驚遲...
夠鐘出去買西瓜了... 希望明天 or 後天有好消息帶給大家吧!
2008年6月16日星期一
第一個父親節...
今天算是老朽第一個作為父親的父親節吧...!
老朽夫人的預產期是下星期，大概都要再做多些準備了。繼上星期洗衫後，是日趁「好日」，砌了那張 bb 床。
起初望住說明書，一頭霧水。對住佢成 10 分鐘，同無睇過無分別。
反而一落手，15分鐘內已經砌好...
另外又開了那張 hi-chair 的搖搖/食飯兩用椅。時為下午五時，雖然一早約了家人晚飯，卻是這時才想起，我在父親節砌了給 bb 的床。
有點點感動。
想起一句「凡事先付出，才有收穫」。望住張床同 hi-chair, 有說不出的感覺。
就在這時，老婆捧出了一份自製的栗子甜品 - 我的收穫 - 巧克力脆皮栗子蓉加 haagan-daz 香草雪糕面配脆米餅底。說是我的第一份父親節禮物。
說實在的，很受用。食o左之後甜入心。
晚上第一次以父親的身份同埋家父 & 一家人食飯，順手睇o下場地o岩唔o岩擺滿月。結果係連場地都未定，酒家的經理已經擦晒鞋咁加送了甜品糖水生果等，服務也好到加零一。 先賺了。
2008年6月14日星期六
一場師「亨」弟...
早兩日收到一位中學舊生會的大大大大師兄來電，有少少法律事務請老朽相助。
有點點受寵若驚，因為母校多年來已培育出不少比老朽成功何止百倍的律師，大大大師兄找老朽, 可算是老朽的榮幸。
雖然最後事情的發展是老朽未能全力相助而要轉介師兄去別間律師行，不過老朽都略盡棉力，給予少少意見。
不知從何，與師兄談起他家族生意的其中一瓣，便說到一間由赤柱開到銅鑼灣，再開到中環的曲奇餅店。更說到它的另一妙品 - 鳳梨酥。
吃過或者聽過的朋友都知道，此鳳梨酥與台式的鳳梨酥不同，並不是粉粉的餅皮，而是真的很「酥皮」，在網上找到呢張相...
按此看 openrice 的相...
多年前試過一次，當時已覺得好吃得要緊，之後一直都無機會買，現在它的名氣大了，更難買，報章謂訂鳳梨酥者都要等三個月。訂曲奇也要等上星期。
卻不知原來呢位師兄原來因在赤柱也有生意，和此家餅店相熟的要緊，只消一天，無啦啦師兄來電，說道明天會有人送兩罐上來，「師兄多謝o下你幫手, 請你食啦」云云。
就今早，回到 office, 檯面已有兩罐好好的放著。
我們「高記」就係咁，街上唔識就一件事，一知道你係師兄弟後，傾多兩句自有親切感。大家幫大家，真的似一家人多點。
想起一會後開了來吃，愈來愈覺得自己無投錯胎入錯校...
2008年6月10日星期二
舞動．奇蹟!
原來上星期的心情依然不佳之餘，還漏提了一樣緊要得很的事。
對上的星期一，又是去醫生處覆診的日子。我們5點到了銅鑼灣，醫生問我太太「點呀... 頭仔轉o左未?」答案，當然係「未」。所以我已經連日子都擇定等開刀。
醫生話「去照一照先啦...」之後便同我太太入了超聲波房。
我還在整理我的 pda 找日子，之後便聽到醫生在房內好大聲 (幾乎係叫出來的) 話「唔係喎! 轉o左喎!」
我同太太眼都凸埋，望住呢個奇蹟o既發生... 已經 36 週了，原來係而家先轉，即係未必有咁快, 多數唔會「提早搶閘」了... 都係好事來的, 因為醫生跟手便同我們說她下星期中放一星期假，有要事要飛美國云云。
其他的，現在已經不重要，不過又想起 - 如果係咁的話，咁咪由「擇吉等待」變成「隨時候命」?
果然，呢個世界，係有奇蹟的! (Thank God!)
對上的星期一，又是去醫生處覆診的日子。我們5點到了銅鑼灣，醫生問我太太「點呀... 頭仔轉o左未?」答案，當然係「未」。所以我已經連日子都擇定等開刀。
醫生話「去照一照先啦...」之後便同我太太入了超聲波房。
我還在整理我的 pda 找日子，之後便聽到醫生在房內好大聲 (幾乎係叫出來的) 話「唔係喎! 轉o左喎!」
我同太太眼都凸埋，望住呢個奇蹟o既發生... 已經 36 週了，原來係而家先轉，即係未必有咁快, 多數唔會「提早搶閘」了... 都係好事來的, 因為醫生跟手便同我們說她下星期中放一星期假，有要事要飛美國云云。
其他的，現在已經不重要，不過又想起 - 如果係咁的話，咁咪由「擇吉等待」變成「隨時候命」?
果然，呢個世界，係有奇蹟的! (Thank God!)
黑雨下...
上星期六黑色暴雨，本來打算洗定我們為女兒準備的新 BB 衫的, 都沒有洗(又要手洗又要晾乾，落雨落成咁點乾呀大佬...) 而且當晚小弟仲要去為朋友的朋友證婚 (無錯, 咁新人唔會因為黑雨就改期, 而老朽亦絕非趁火打劫臨時加價之輩) 亦因為咁，老朽硬著頭皮回到公司，為的是補回上星期趕不及的工作 (對不起，我們這些老式公司，係不可能有五天工作制的) ，還有打印一對新人當晚要用的特訂誓詞。
就係咁，老朽就在黑雨的早上，乘了 90 元的士由太古回中環... 亦因為咁，竟然成為了當日公司四大烈士之一!
話說在樓下，見公司附近水浸，唯有四圍想辦法「走後門」，找貨 lift 之類，找了好半天，後面傳來熟悉的聲音：「老朽!」(當然是叫真名) 回頭一看 -- 大老闆是也!
我不知大老闆為何會回來，只覺得暈得一陣陣，又再搞了好半天，終於回到公司，只見另外還有一位律師和一位師爺級的同事也在, 往其他部門走一轉，只見像 Resident Evil 一樣, 鬼影都唔見隻... 而大老闆塊面就同暴雨警告一樣, 時紅時黑。
呢個時候，我梗係匿埋打印我的誓詞，點知大老闆沒頭沒腦的走過來，突然說「你咁都肯返，多謝你! 抵我上次幫你!」 (指的當然是上次的 "Saving Private 老朽" 事件)
之後翩然而去。
嘩... 個心即刻諗「好在有返」!! 與此同時，也暗為另外無返的幾十位同事叫不妙...
就係咁，老朽就在黑雨的早上，乘了 90 元的士由太古回中環... 亦因為咁，竟然成為了當日公司四大烈士之一!
話說在樓下，見公司附近水浸，唯有四圍想辦法「走後門」，找貨 lift 之類，找了好半天，後面傳來熟悉的聲音：「老朽!」(當然是叫真名) 回頭一看 -- 大老闆是也!
我不知大老闆為何會回來，只覺得暈得一陣陣，又再搞了好半天，終於回到公司，只見另外還有一位律師和一位師爺級的同事也在, 往其他部門走一轉，只見像 Resident Evil 一樣, 鬼影都唔見隻... 而大老闆塊面就同暴雨警告一樣, 時紅時黑。
呢個時候，我梗係匿埋打印我的誓詞，點知大老闆沒頭沒腦的走過來，突然說「你咁都肯返，多謝你! 抵我上次幫你!」 (指的當然是上次的 "Saving Private 老朽" 事件)
之後翩然而去。
嘩... 個心即刻諗「好在有返」!! 與此同時，也暗為另外無返的幾十位同事叫不妙...
2008年6月7日星期六
無名腫毒 - 散瘀篇
早前的事件，更進一步發展成為 "Saving Private 老朽" 行動。
老闆早兩星期開始見工，目的是招聘一位人士，此不尋常舉動，似是要為我的未來「鋪路」。但原本另有文章...
「招聘會」開了兩星期左右便收工，不是因為已請了人，而是後來有老闆告訴小弟 - 請不到人。
其實老朽相信，真的要請, 正如欲加之罪一樣, 何患無辭。
尚幸各位老闆依然覺得小弟無辜，又或者尚有可為之處，網開一面 (原文作：網開三面)，側聞大老闆更多次為小弟找有開對口當事人「解畫」，以大老闆平日所言所行，此為稀世之舉動，老朽流涕都來唔切。只係時機未至，老闆未可對老朽言明。
好了，到了今天，大老闆將整件事揭盅，心情舒泰了不少，大概是上主記起小弟女兒即將出生，又記起各人為小弟的祈禱，更記起一句「上主給予的軛是你揹得起的軛」 (原文已經唔記得了...) ，所以將此事來個了結。
今次事件，記起我的師父當日說過，人生有太多的無名腫毒，根本防不勝防，憂慮也是「戇居」的... 這次，大概也是這句話，使我更有力量撐過去...
感謝上主，也感謝上主派來幫我渡過困難的朋友!
老闆早兩星期開始見工，目的是招聘一位人士，此不尋常舉動，似是要為我的未來「鋪路」。但原本另有文章...
「招聘會」開了兩星期左右便收工，不是因為已請了人，而是後來有老闆告訴小弟 - 請不到人。
其實老朽相信，真的要請, 正如欲加之罪一樣, 何患無辭。
尚幸各位老闆依然覺得小弟無辜，又或者尚有可為之處，網開一面 (原文作：網開三面)，側聞大老闆更多次為小弟找有開對口當事人「解畫」，以大老闆平日所言所行，此為稀世之舉動，老朽流涕都來唔切。只係時機未至，老闆未可對老朽言明。
好了，到了今天，大老闆將整件事揭盅，心情舒泰了不少，大概是上主記起小弟女兒即將出生，又記起各人為小弟的祈禱，更記起一句「上主給予的軛是你揹得起的軛」 (原文已經唔記得了...) ，所以將此事來個了結。
今次事件，記起我的師父當日說過，人生有太多的無名腫毒，根本防不勝防，憂慮也是「戇居」的... 這次，大概也是這句話，使我更有力量撐過去...
感謝上主，也感謝上主派來幫我渡過困難的朋友!
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